⠀
Сохрани эта шпаргалку в закладки, чтобы не потерять ❤️
⠀
*️⃣Нижний нагрев духовки лучше всего подойдёт для пиццы и открытых пирогов. Получается румяная корочка снизу и сочная начинка внутри.
⠀
*️⃣Сочетание верхнего и нижнего нагрева подходит для блюд, требующих равномерного протекания таких как рыба, мясо, птица, запеканки, печенье, хлеба и бисквита.
⠀
*️⃣Режим конвенция позволяет готовить сразу несколько блюд. Запахи не будут смешиваться. Подходит для объемных блюд рулька или целая курица.
⠀
*️⃣Верхний нагрев подходит для приготовления легких блюд: омлет, запеканка, жульен.
⠀
*️⃣На режиме гриль лучше готовить на максимальной t 220-250°.
⠀
*️⃣При 40° можно готовить блюда требующие ферментации: приготовление кваса, йогурта, простокваши и др.блюда, которые «бродят».
⠀
*️⃣ При 50-60° можно размораживать продукты и сушить овощи, фрукты с применением режима конвекции.
⠀
*️⃣При 80° прекрасно подходит для томления. Блюдо может получиться почти как из русской печи.
Взгляните на эти темы
