ЧКМЕРУЛИ. Курица по-грузински 🌟 Chkmeruli. Chicken in Georgian

Чкмерули - курица в ароматном сливочном соусе с пряными специями, чесноком и зеленью - простое, но очень вкусное блюдо грузинской кухни. Ингредиенты: куриное бедро - 800 гр. сливки 22% (сметана) - 300 мл. растительное масло - 1 ст.л. кинза - 1 пучок петрушка - 1 пучок чеснок - 6 ср. зубчиков кориандр молотый - 0.5 ч.л. мята - 0.5 ч.л. хмели-сунели - 1 ч.л. соль и черный перец по вкусу 1.Бедра промыть, убрать лишний жир. Добавить соль, черный перец и растительное масло. Тщательно перемешать. 2.В сливки или сметану добавить мелко нарезанные чеснок, зелень и специи. Солить немного, т.к. при запекании соус уварится. 3.На сухой сковороде на среднем огне обжарить куриные бедра с двух сторон до золотистой корочки. Обжаривать до полуготовности. 4.Выложить обжаренные бедра в форму для запекания. Сверху влить приготовленный соус. 5.Запекать без крышки в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут.