В Турцию пришло лето. Ассортимент на рынке потихоньку меняется. Цены тоже меняются регулярно. Это связано и с сезонностью продуктов и с падением лиры.
Я большой любитель варёной кукурузы. Берёшь молодой, светлый, сочный початок, натираешь солью, отгрызаешь смачный кусок, пытаясь не обжечься. И сразу оказываешь в детстве. Мне 10 лет, провожу лето в лагере на Азовском море. В лагере работает дедушка. Чтоб порадовать своих внучек он варит этот деликатес в большущей желтой эмалированной кастрюле. Аромат наполняет всю каморку. Ностальгия!
В российских супермаркетах достаточно просто найти эти золотистые початки, в любую пору года. Правда мне чаще попадалась старая, сухая и не вкусная.
В Алании на рынке наконец-то появилась кукуруза. По турецки мысыр. Неделю назад продавали 3 початка за 10 лир, сейчас уже за те же деньги дают 4 больших, красивых початка. Кукуруза молодая, всего 10 минут и вкус детства готов. В Турции отварные зёрна мысыр продают с разными соусами: гранатовым, кетчупом и даже с майонезом! Ещё здесь любят печёную на углях кукурузу. Но я люблю по старинке, отварить и грызть кочерыжку.
Любите вареную кукурузу? Делитесь секретными рецептами в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
