Представьте себе такую ситуацию: некогда идти в магазин или по каким-нибудь другим причинам не оказалось вдруг ничего мясного. На выручку придёт мой вкусный и сытный рулет. Его очень несложно приготовить, а если к нему ещё что-нибудь из ваших заготовок, то вообще отличный ужин получится, с огурчиком-помидорчиком - как вкусно!
Приготовление.
Мелко нарезаю лук, натираю на мелкой тёрке морковку.
Первым делом обжариваю лук в сковороде в небольшом количестве масла. И чуть-чуть присыпаю сахаром, лук карамелизуется и становится хрустящим и очень вкусным.
Затем добавляю морковку и тушу.
Пока тушатся овощи, измельчаю в блендере капусту до состояния крошки.
Добавляю в сковороду к овощам, солю, перчу, добавляю приправы и тушу всё вместе под крышкой.
Пока овощи тушатся, делаю картофельное пюре. В картофельное пюре добавляю муку и яйцо, и получается густое и вязкое картофельное тесто.
Расстилаю на разделочной доске пищевую плёнку.
Выкладываю на пищевую плёнку слой картофельного теста, разравниваю, чтобы была прямоугольная форма.
На картофельное тесто сверху выкладываю тушёные овощи. Видите, там карамелизированный лучок - уже выглядит красиво и аппетитно.
С помощью плёнки очень аккуратно сворачиваю рулет и перекладываю его в силиконовую форму для запекания. Тесто картофельное очень тонкое, поэтому сквозь него видны кусочки начинки.
Ставлю в разогретую духовку на 10 минут. Поскольку почти всё уже готовое (начинка готова и пюре в полуготовности) 10 минут хватает, чтобы рулет выпекся. Приятного аппетита!
Ингредиенты
капуста 200 г, картошка 200 г, 1 яйцо, 1 луковица, 1 столовая ложка сахарного песка, 200 г муки, соль, перец, приправы.
Посмотрите, что я ещё готовлю из картошки и капусты.
Стейки из капусты: сбрасываем лишние килограммы
Часто покупаю простую дешёвую капусту. Показываю, что я делаю из неё вместо капустного пирога
Необычные картофельные драники с начинкой из солёной хамсы. Черноморский рецепт. Капуста "по-флотски". Сейчас капуста дешевле всего. Покупаю часто, всё время готовлю из неё что-то новенькое.
Картошечка а-ля "Азу по-татарски". Вкусная даже без мяса, годится в пост
Капустный пирог готовлю по-новому - без теста.
Подруга угостила тушёной капустой. Оказалось так вкусно, что взяла рецепт, вызнала все нюансы.
Остренькая постная картошечка, такая вкусная, что даже мяса к ней не надо
Необычным способом приготовления картошки поделился гость моего канала. Вышло очень вкусно.
Жареная картошка с хрустящей корочкой. Не трачу лишнее время, не промываю, не обсушиваю. У меня другой метод.
Картошку чаще всего готовлю так. Подходит для мелкой. Делюсь секретом.
Если вам понравится, сохраните рецепты, чтобы не потерять их, или подпишитесь на мой канал.
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом. И спасибо за ваши отзывы.