Дорогие читатели, приветствую вас на канале ПроТриКота!
Сегодняшний день выдался насыщенным на события. Поделюсь с Вами самими интересными из них.
Нужно было пополнить запасы продуктов на следующую неделю и решила с утра сходить в ближайший магазин "Магнит". Обнаружила на полке новинку - набор для окрошки из укропа, зелёного лука и редиски и подумала, а почему бы не приготовить сегодня окрошечный салат. Это отличная идея, тем более муж обожает окрошку! Докупила недостающие продукты: сметану, свежие огурцы и квас. Вечером будем готовить.
Небольшой экскурс в историю появления окрошки.
Я была удивлена, когда узнала как "зародился" рецепт хорошо известной нам и любимой с детства окрошки, поэтому с радостью поделюсь с Вами прочитанным.
Принято считать, что окрошка впервые зародилась на Волге, по которой бурлаки тащили огромные и тяжёлые баржи. За свой труд они получали квас и сушёную воблу. Но им приходилось размачивать сухую рыбу в квасе, а, в дальнейшем, чтобы улучшить вкус похлёбки, люди придумали добавлять найденные в течении трудового дня овощи. Так и получился первый рецепт рыбной окрошки.
Ну а мы с Вами возвращаемся в наши дни, и я продолжаю свою историю.
Днём обнаружили, что у котов заканчивается сухой корм, поэтому пришлось выдвинуться снова за покупками. Корм мы берём ProPlan для стерилизованных котов и всегда на развес - получается выгоднее, чем в упаковках. Как раз сегодня была акция на вкусы с индейкой и кроликом. А уже дома пересыпаем в пакеты с zip-застежкой, которых у нас накопилось огромное количество.
Вернувшись домой, я поставила пакет, в котором находилось кошачье лакомство, и стала переобуваться. А Кузя, недолго думая, вцепился зубами в стоящую рядом со мной сумку и прогрыз отверстие внутрь, пытаясь достать вожделенный корм. Вот ведь, каков наглец! Уже и нас не стесняется! Раньше он хоть такие операции старался проводить ночью, когда все спят.
Об этом я подробно рассказала в "Детективной истории про кота-охотника".
Отругав Кузю как следует, отнесла пакеты с продуктами на кухню и пошла переодеваться. Муж зашёл на кухню и увидел снова повторяющуюся картину, только ещё хуже. Пакет с кормом валялся на полу, а довольный Кузя уже проделал несколько отверстий и ускоренно поедал рассыпавшийся деликатес. Добавлю, что Кузя не был голодным и недавно ужинал.
Вообщем, на этой невесёлой ноте нам пришлось побросать свои "важные дела" и немедленно пересыпать корм в специальную упаковку. Наш Кузя не даёт нам расслабиться ни на минуту!
Наступил вечер и пришло время приступать к приготовлению нашей окрошки. А Кузя уже был тут как тут - сидел рядом со мной на стуле.
Пока стала готовить продукты, обнаружила, что у нас дома совсем нет ничего колбасного! А идти в магазин уже было поздно. Поэтому в этот раз пришлось обойтись без этого ингредиента - посмотрим, что получится в итоге.
Нарезала свежие овощи: 3 редиски и 2 свежих огурца. Затем мелко порубила 3 варёных яйца и нарезала кубиками 4 картошек. Всё тщательно перемешала. Пока готовила салат, Кузя успел выпросить варёное яйцо.
Салат был почти готов, осталось посолить и добавить нашинкованную зелень и всё заправить свежей сметанкой.
А вот муж любит окрошку, как полагается, с квасом.
Помните, что в окрошке отсутствовал колбасный ингредиент? Так вот, это ничуть не помешало и #окрошка получилась настоящая летняя и очень вкусная! Я даже навернула две порции 😁.
Друзья, интересно будет узнать, а как Вы любите окрошку: с квасом или без?😉 Или у Вас есть свой оригинальный способ, как можно заправить это блюдо? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях и не забудьте оценить статью лайком👍.
Вам также будет интересно прочесть забавную историю про Кузю Лакомкина: