Мясная лазанья из макарон

Очень вкусное, сытное и доступное блюдо для домашнего ужина...

Всем добрый день!

Сегодня я решила приготовить лазанью из мясного фарша и макарон - одно из любимейших блюд моего старшего сына.

Нам понадобится:

• Макароны "Перья" - 400 гр
• Фарш мясной - 500 гр
• Лук репчатый - 1-2 шт.
• Молоко - 800 мл
• Мука - 100 гр
• Слив.масло - 100 гр
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Сыр твёрдый - 100-150 гр
• Соль, перец

Отвариваем макароны в соленой воде, заправляем сливочным маслом

Обжариваем репчатый лук (я добавила еще и зеленые перья и зубчик чеснока), затем добавляем фарш и немного кипятка, солим, перчим и тушим 15 минут, разбивая лопаткой комочки фарша

Добавляем томатную пасту и тушим еще 5 минут.

Готовим соус Бешамель

Сливочное масло растапливаем в кастрюльке на небольшом огне, добавляем муку и интенсивно перемешиваем до однородной консистенции.

Затем небольшими порциями вливаем молоко. Непрерывно мешаем на слабом огне до однородности, солим и варим помешивая еще 5 минут.

Далее начинаем складывать слои в форме

На дно формы выкладываем слой соуса Бешамель. Затем слой из макарон - слой из фарша - слой из соуса Бешамель.

Чередуем так до тех пор пока не закончатся продукты или край формы)))

Изначально на первый слой я немного клала начинки, видно на фото, но потом поняла, что фарша и соуса много и следующие слои прокладывала с большим количеством начинки.

В самой конце посыпаем тёртым сыром.

Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусов.

Вот и всё. Все достаточно просто, но очень вкусно.

Приятного аппетита и спасибо, что прочитали до конца 🌹