Мягкий, вкусный и ароматный Клубничный кекс, который сможет сделать каждый! :) Попробуйте приготовить и пишите в комментариях что у вас получилось :)
Ингредиенты:
- клубника - 150 гр
- сахар - 70 гр
- масло растительное - 60 гр
- яйца - 2 шт
- мука - 110 гр
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Видео рецепт:
Рецепт:
- Нарезать клубнику на крупные кусочки.
- В чашу блендера вбить 2 яйца и добавить сахар, пробить в течении минуты. Добавить растительное масло, клубнику и щепотку соли, снова пробить около минуты.
- Вылить смесь в глубокую миску. Добавить часть муки, перемешать венчиком. Добавить разрыхлитель и оставшуюся муку, перемешать до однородности.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом и дно застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму и разровнять лопаткой. Выпекать при 180 С 35-40 мин.
- Готовому кексу дайте остыть и затем выньте из формы.