Найти тему
ГОТОВИМ ВКУСНО

Окономияки

Это блюдо пришло к нам из Японии. Главные составляющие: вода, яйцо, мука и капуста. А дальше дело вкуса: начинка может быть совершенно любой. Моя версия окономияки, конечно, очень интерпретирована под русскую кухню, но все же принцип приготовления этого блюда тот же.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • белокочанная капуста 150 г
  • зеленый лук 1 пучок
  • вода 200 мл.
  • соль 1 ч.л.
  • куриное яйцо 1 шт.
  • мука 7 ст.л.
  • соевый соус 2 ст.л.
  • свинина 100 гр.
  • шампиньоны 50 гр.
  • болгарский красный перец 0,5 шт.
  • петрушка
  • масло оливковое для жарки 2 ст.л.
  • вустерский соус
  • майонез

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

-2

Измельчить капусту и зеленый лук.

Шаг 2

-3

С помощью венчика смешать ингредиенты: воду, соль, яйцо, муку и соевый соус.

Шаг 3

-4

Всыпать в тесто измельченные капусту и лук.

Шаг 4

-5

Нарезать свинину, грибы, перец и петрушку.

Шаг 5

-6

Переложить нарезанные продукты в сковороду и обжарить на оливковом масле.

Шаг 6

-7

Затем залить обжаренные продукты тестом с капустой и с помощью лопатки разравнять.

Шаг 7

-8

Готовить окономияки на медленном огне под крышкой 15 минут с одной стороны, затем перевернуть окономияки и готовить под крышкой еще 10 минут.

Шаг 8

-9

Полить окономияки майонезом и вустерским соусом, сверху посыпать измельченным зеленым луком.

Еда
6,93 млн интересуются