Во Франции знаменитый Оливье готовят совсем не так, как в России. Салат получается необычным, очень вкусным и интересным. Поэтому если хочется удивить гостей или близких, можно приготовить совершенно особенный французский Оливье.
Салат собирается порционно, в тарелки и через сервировочные кольца. Можно попробовать подать салат и в широких стаканах или креманках.
Ингредиенты:
· Картофель в отварном виде – 200 грамм;
· Филе куриное (грудка) в отварном виде – 200 грамм;
· Свежие огурцы – 100 грамм;
· Яйцо куриное – 5 штук (варим вкрутую);
· Маринованные огурцы – 100 грамм;
· Помидоры спелые сладкие розовые – 150 грамм;
· Помидоры спелые салатного типа – 150 грамм;
· Майонез – по вкусу;
· Свежие листья тимьяна – немного;
· Соль и молотый перец – по вкусу;
· Зелень укропа свежая – немного для украшения.
Приготовление
Вареные яйца очищаем, разделяем белки и желтки. Важно то, что желтки в составе этого салата не используются, берем только вареные белки.
Все указанные компоненты – огурцы, помидоры, белки яиц, отварной картофель и куриное филе нарезаем кубиками одинакового размера, не очень крупными. Оптимальный размер кубиков примерно 0,5 – 0,7 см. Зелень укропа измельчаем острым ножом.
Далее собирать салат можно по своему вкусу. Можно собрать его слоями, а можно смешать все компоненты вместе (кроме розовых помидоров). Мы перемешаем салат, добавим соль и молотый перец, майонез. Розовые помидоры используются для украшения салата.
Готовый салат выкладываем на тарелки порционно, засыпая сверху нарезанными розовыми помидорами и измельченной зеленью укропа, а также нарезанными листочками тимьяна.
Во Франции достаточно часто такой Оливье подают не порционно, а в большой миске, дополнив ломтиками черного хлеба. В этом случае оба вида помидоров добавляем в салат.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Необычная солянка по рецепту из Грузии
На замену шашлыку – изумительно вкусный картофель в беконе
Натуральная рубленная домашняя колбаса в обычном пакете
Слезы купидона – необычный и очень вкусный салат
Очень вкусный и необычный торт без муки с нежным кремом и хрустящими коржами
Очень интересный салат к любому празднику «Биг-суши»
Необычный и очень вкусный салат из моркови – рецепт из Марокко
Рыба на овощной подушке по особому рецепту из Марокко
Налог на соль и сахар, и другие новые налоги для россиян
Прекращение выплаты страховых пенсий с 2023 года – разбираем нюансы
Уже с 1 июня всех владельцев мобильных телефонов ожидают серьезные проверки
Новый закон о расселении аварийного жилья – квартиры дадут не всем
Граждан начали обыскивать в магазинах – насколько это законно?
Налог на дом, на баню, на земельный участок, на собранный урожай
Дачников обяжут следить за своими соседями – новые законы
Новые пенсионные удостоверения будут иметь новые функции
Обязательная установка противопожарных датчиков обходится гражданам очень дорого
Очень вкусный шашлык в пивном маринаде
Небольшое путешествие в Грецию: Санторини
Продукты, которые ошибочно считаются очень вредными
Как избавить свой участок от одуванчиков и прочих сорняков
Не нужно выбрасывать яичную скорлупу
Вкус магазинных помидоров можно улучить простым способом
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
