Ах, студенческая жизнь. Весь день ты проводишь на учёбе, приходишь домой и хочешь побаловать себя чем-то вкусненьким. Бюджет нам не позволяет сильно тратиться, поэтому представляю вашему вниманию рецепт домашнего творожного сыра, для которого потребуется всего 1 ингредиент.
Итак, в магазине берём пару пачек кефира (чем больше его жирность, тем больше сыра получится) и отправляем в морозильную камеру но полного замерзания (я оставляю на ночь).
Затем подготавливаем ёмкость: в небольшую кастрюльку ставим дуршлаг, сверху устилаем марлю (лучше в несколько слоёв). Достаем кефир и выгружаем его в подготовленную конструкцию. Оставляем при комнатной температуре.
После, когда он почти разморозился, можно убрать всё в холодильник, при этом сверху ставится "грузик".
В марле у нас остаётся готовый творожный сыр (который следует приправить специями по вкусу), а из сыворотки советую сделать вкусные оладушки😋.
Такой сыр можно использовать для тостов, хлебцов
и приготовления десертов. Всем приятного аппетита!
