Наливаю воду в эмалированную кастрюлю, кладу туда зелёный лук, морковку и сельдерей, чеснок. Плотно закрываю крышкой и на медленном огне варю в течение часа, периодически перемешивая. Затем достаю овощи, даю стечь воде и разминаю их, пока не останется пюре. Это и есть мой йогурт, который не нужно закатывать в банки.
У нас в банках не хранят йогурты, их сразу съедают, едят их с булочками, макаронами, просто ложкой.
А в мультиварке йогурт можно хранить не закрытым, в закрытой кастрюле, пока он не будет готов. Но если вы не хотите закрывать йогурт в банки, его можно хранить просто в холодильнике. Хотя я предпочитаю хранить в холодильнике, но иногда кладу йогурт на ночь в морозильную камеру.
Всё варю так же, только иногда, когда совсем времени не хватает, закрываю йогурт крышкой
Не могу вам не передать свою огромную благодарность за ваше дело, за ваш форум, за информацию. Мы, все трое детей, теперь постоянно на правильном питании. Сушеные и замороженные овощи стали как родные, стал вкуснее и аппетитнее ужин. Отдельное спасибо за совет о запарке овощей для супа. Записываю себе, чтобы зимой не забыть.
Хочу сказать огромное спасибо за вашу книгу! Прочла ее за полчаса, и все стало на свои места. Теперь я знаю, чем кормить свою семью, свои собаки и животных в загородном доме. До этого пыталась кормить, как написано в книге, но получила множество заболеваний, ну и конечно, овощное меню не полезно для наших зубов, так как овощи с грядки грубые, а замораживаю только качественные, с рынка, фермерские.
Читала книгу очень много раз, и перепробовала множество разных рецептов, но было всегда одно и то же. Я просто делала, как советовали в книге. А потом передо мной встал вопрос - чем заменить натуральное питание? Раньше я съедала в день норму овощей и фруктов - около 200 гр. Сейчас я ем около 70 гр. Вот и решила готовить по книге.
Спасибо огромное! Теперь осталось только записать свой рацион, но я и так знаю, что и сколько! Кроме того, я думаю будет полезно знать и свои суточные нормы, чтоб не слопать лишнего
Не думала, что на диете можно так правильно питаться. Спасибо за прекрасный сайт!