Легкий, сочный и хрустящий салат из молодой капусты с тунцом отлично подойдет на каждый день. Но и на праздничном столе он также будет уместным.
Этот салат готовится очень быстро из доступных продуктов. Получается необычно вкусным и свежим. Очень рекомендую заправлять этот салат именно горчичной заправкой, а не майонезом. Такая свежая заправка прекрасно балансирует вкус всего салата.
Кстати, такой салат с тунцом также прекрасно подойдет для тех, кто следит за фигурой. Он легкий, сбалансированный и наверняка понравится всем тем, кто придерживается правильного питания.
Непременно приготовьте этот салат с тунцом и молодой капустой, он простой и вместе с тем очень вкусный!
Ингредиенты:
- капуста белокочанная (молодая) - 400 г
- огурцы - 250 г
- яйца вареные - 4 шт.
- тунец в собственном соку - 1 банка (180 г)
- петрушка - 1 пучок
- лук зеленый - 1 небольшой пучок
Заправка:
- горчица зернами (Французская) - 1 ч. л.
- уксус яблочный - 1-2 ст. л.
- оливковое масло - 2-3 ст. л.
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим все ингредиенты для салата.
Мелко шинкуем пол кочана молодой капусты.
2. Нарезаем большой пучок петрушки. Вместо петрушки можно взять укроп или другую зелень, которая вам нравится.
Мелко нарезаем небольшой пучок зеленого лука.
3. Четыре вареных яйца трем на крупной терке.
Пять небольших огурцов сначала нарезаем пластинками, а затем брусочками.
4. В миску кладем нашинкованную капусту, нарезанные огурцы, натертые яйца, измельченную петрушку, зеленый лук и одну 180 г банку консервированного тунца, предварительно слив с него жидкость и немного измельчив.
5. Теперь приготовим заправку для салата.
В отдельную мисочку насыпаем 1/2 ч. л. соли, кладем 1 ч.л. французской горчицы зернами, добавляем 1 ст. л. яблочного уксуса, перчим по вкусу и наливаем 2 -3 ст. л. оливкового или другого растительного масла.
Все хорошо перемешиваем, чтобы получился однородный соус.
6. Приготовленным соусом заправляем салат и хорошо перемешиваем.Также салат можно заправить и по своему вкусу сметаной или майонезом.
Салат с капустой и тунцом получился легким, очень вкусным и необычным. Готовится он просто и получается его много.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com