Вы собираетесь на пикник и встает вопрос: Что взять с собой?
Еда для загородной прогулки должна быть простой в приготовлении и удобной в переноске. Не всегда хочется тратить время на природе на приготовление еды. Очень обидно когда все отдыхают, а вы заняты тем что готовите бутерброды и салаты. Ведь все это можно заготовить дома и взять с собой в специальных контейнерах.
Хочу предложить Вам два простых рецепта:
Холодные шашлыки
Вам понадобится:
- томаты черри,
- маленькие шарики моцареллы,
- свежие листья базилика,
- бальзамический уксус или оливковое масло,
- соль, перец
Готовить их очень легко.
На шпажки поочередно нанизываем черри, моцареллу и базилик. Сверху посыпать солью, перцем и сбрызнуть бальзамическим уксусом или оливковым маслом. Ваши холодные шашлыки готовы и можно угощать друзей.
Для более сытного перекуса перед шашлыками предлагаю сделать бутерброды с копченной скумбрией.
Для этого вам понадобится:
- копченая скумбрия;
- укроп,
- 4 штуки яйца сваренных вкрутую,
- лук, перец черный и сок лимона,
- майонез.
Можно еще добавить немного копченой рыбы благородных пород, например лосось. Его надо очень мелко нарезать.
Очистите скумбрию от кожи и костей, мякоть разомните вилкой в миске.
Яйца натрите на терке или мелко нарежьте. Добавьте лук порезанный мелкими кубиками. В отдельной посуде смещайте майонез, измельченный укроп, лимонный сок и соль с перцем. Полученный соус добавьте к рыбе с яйцами, все тщательно перемешайте.
Полученную пасту переложите в контейнер и возьмите с собой. И каждый из ваших друзей самостоятельно намажет себе на кусочек батона.
Как готовить шашлык я писать не буду, потому что в каждой семье есть свои секреты. Да и готовят шашлыки в основном мужчины. И я с этим согласна.
Очень надеюсь, что Вам понравились рецепты.
Жду Ваших комментариев.