Отличный ужин за 30 минут.
Ингредиенты на 8 порций:
Яичная лапша — 350 г,
Сливочное масло — 4 ст. л.,
Свежие грибы, нарезанные ломтиками — 150 г,
Луковица, мелко нарезанная — 1 шт.,
Нежирный говяжий фарш — 1 кг,
Универсальная мука — 4 ст. л.,
Говяжий бульон — 2 стакана,
Сметана — 1 стакан.
Приготовление:
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Сварите яичную лапшу в кипящей воде до готовности, около 8 минут. Слейте воду.
Тем временем приготовьте соус. Обжарьте грибы и лук до мягкости в большой сковороде с двумя столовыми ложками сливочного масла на среднем огне; переложите на тарелку.
Используя ту же сковороду, растопите оставшееся сливочное масло. Говяжий фарш обжарьте до румяной корочки. Добавьте муку, говяжий бульон и варите до легкого загустения. Добавьте смесь грибов и лука, сметану и перемешайте. Приправьте по вкусу солью и перцем. Продолжайте нагревать, пока соус не станет горячим, но не закипит. Подайте бефстроганов из фарша с яичной лапшой.
В одной порции:
602 калории; 29 г белков, 37 г жиров, 36 г углеводов.
Отличный ужин за 30 минут.
Ингредиенты на 8 порций:
Яичная лапша — 350 г,
Сливочное масло — 4 ст. л.,
Свежие грибы, нарезанные ломтиками — 150 г,
Луковица, мелко нарезанная — 1 шт.,
Нежирный говяжий фарш — 1 кг,
Универсальная мука — 4 ст. л.,
Говяжий бульон — 2 стакана,
Сметана — 1 стакан.
Приготовление:
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Сварите яичную лапшу в кипящей воде до готовности, около 8 минут. Слейте воду.
Тем временем приготовьте соус. Обжарьте грибы и лук до мягкости в большой сковороде с двумя столовыми ложками сливочного масла на среднем огне; переложите на тарелку.
Используя ту же сковороду, растопите оставшееся сливочное масло. Говяжий фарш обжарьте до румяной корочки. Добавьте муку, говяжий бульон и варите до легкого загустения. Добавьте смесь грибов и лука, сметану и перемешайте. Приправьте по вкусу солью и перцем. Продолжайте нагревать, пока соус не станет горячим, но не закипит. Подайте бефстроганов из фарша с яичной лапшой.
В одной порции:
602 калории; 29 г белков, 37 г жиров, 36 г углеводов.
