Тефлон — или тетрафторэтилен состоит из углерода и фтора. Это очень прочное вещество выдерживает нагревание до высоких температур и отталкивает жидкость.
Антипригарные сковороды не выдерживают повышения температуры выше 220 градусов. При нагреве сковороды выше этих цифр тефлон начинает портиться и выделять в воздух ядовитые пары. Прослужит такая посуда не более трех лет, при соблюдении всех правил эксплуатации.
Но сковороды с тефлоновым покрытием до сих пор пользуются высоким спросом, не смотря на предупреждения специалистов о вреде для здоровья.
Правда ли, что тефлон может вызвать бесплодие, онкологию, и другие не менее страшные болезни?
Многие специалисты сошлись на мнении, что политетрафторэтилен может повысить риски развития болезней сердца, онкологии и других серьезных заболеваний. Главным канцерогеном, который входит в состав тефлона и отравляет организм, является перфтороктановая кислота.
В 2008 году ученые провели исследования, и благодаря им выяснилось, что воздействуя на организм, перфтороктановая кислота может вызывать серьезные гормональные скачки.Препятствовать наступлению беременности может гормон эстрадиол, который нарушает наступление овуляции. По мнению ученых, постоянное воздействие данной кислоты может вызвать бесплодие и онко-заболевания различных систем организма.
Однако вред от перфтороктановой кислоты есть и по сей день. Ведь до сих пор существует много производителей, которые предлагают посуду с антипригарный покрытием из тефлона, не прошедшие проверку.
Этот канцероген также добавляют при производстве телефонов, зонтов, одежды.
Как себя уберечь?
Первым делом нужно отказаться от продукции с добавлением тефлона. Вот несколько советов:
— не покупать посуду с тефлоновым покрытием, вместо него выбрать чугун или нержавеющую сталь;
— отказаться от еды быстрого приготовления, которую упаковывают в бумагу с тефлоновым покрытием( например попкорн или пицца);
— проверяйте косметику на состав, в ней не должно быть таких компонентов как “fluoro”, “perfluoro” или PTFE.