Чем заменить чай и кофе?

Несколько лет назад я полностью отказалась от чая и кофе. Пришлось искать им замену. И вот что из этого получилось…

Я не принадлежу к числу тех людей, которые считают, что кофе вредно. Всё дело в количестве потребляемого кофеина. А я откровенно начала злоупотреблять им. Крепкий, почти черный чай, и кофе литрами – это не совсем нормально, поэтому в одни прекрасный день я, сродни курильщику, поняла, что надо завязывать ))))))) И, наверное, по тому же принципу, как бросают курить, решила полностью отказаться от напитков, содержащих кофеин.

Вот только пить только воду не слишком интересно, хотя и полезно (по мнению знакомого фитнес-тренера). А готовые травяные сборы, которые продают в магазинах, в большинстве своем не слишком вкусные. Все-таки душица, чабрец так же, как кислый гибискус – вещь на любителя.

Методом проб и ошибок я, в конце концов, подобрала замену чаю и кофе.

Чёрный чай? Неа... Иван-чай :)

1. Иван-чай.

Полезный, абсолютно ненавязчивый напиток, который можно пить в больших количествах без каких-либо последствий.

Наиболее схож по вкусу с черным чаем гранулированный иван-чай. Он имеет чуть терпкий вкус и красивый золотисто-коричневый цвет. Его также можно сочетать с различными добавками, например, отдающий хвоей саган-дайля или лёгкий имеретинский шафран.

2. Цикорий

Причем беру, в основном, натуральный молотый цикорий без добавок. Он легко заваривается кипятком прямо в кружке, хорошо сочетается с корицей, кардамоном и лимоном.

Знаю, что молотый цикорий постоянно продается в Ашане, но если Ашана поблизости нет, можно купить высушенные кусочки цикориевого корня и самостоятельно смолоть их до состояния тонкого порошка в обычной кофемолке.

Цикорий кусочками продается во многих магазинах среди диетических продуктов

Жидкий или растворимый цикорий не понравился.

Цикорий с корнем лимонника. Лимонник обладает сильными тонизирующими свойствами. Делала на пробу - приемлемо, но с ягодами лимонника было бы вкуснее.

3. Какао

Речь о чистом какао без ванилина, сахара и прочих неприличных добавок )) У каждого свой рецепт приготовления, поэтому советов давать не буду. Упомяну только, что я в него закидываю все тот же кардамон, корицу, иногда беру готовые подборки специй в магазине, а также добавляю молотую апельсиновую цедру, которую делаю сама. Вместо сахара предпочитаю мёд.

Напиток калорийный, часто его пить не получится, но на завтрак – самое то.

4. Кэроб

Иногда. Есть люди, которым он очень нравится, у меня идет под настроение. Отлично сочетается с мятой.

Кэроб годится любой марки, существенной разницы не заметила.

Молоко добавить можно, но совсем не обязательно. Если готовите с молоком, можно также положить ложечку какао-порошка.

Есть и другие варианты, но эти основные.

Если знаете рецепт вкусного травяного чая, поделитесь!

Мне точно будет интересно 😊

Если история понравилась, подписывайтесь.

И не забывайте ставить лайк - это вдохновляет автора 😉