В первом сезоне "На ножах" Константин Ивлев в Москве посетил кафе "Берлога". У данного заведения было неудачное расположение. Также владелица кафе "Берлога" конфликтовала со своим сыном. Тот доказывал своей матери, что нужно менять концепцию на более современную, но женщина была против этого.
Чтобы оценить уровень этого заведения, Константин, как обычно, начал пробовать некоторые блюда из меню. И в целом остался недоволен. Также Ивлев сделал выговор сотрудникам и владелице за грязную кухню. А когда настал день полной посадки, то естественно персонал не справился с такой нагрузкой.
В итоге команда Константина Ивлева изменила кафе "Берлога". Они придумали новую концепцию: дизайн, логотип, меню. Так получился домашний ресторанчик с названием "1/2 Квартира". При этом Ивлев попросить уволить администратора и шеф-повара, на их места он нашел новых сотрудников.
В конце не было никаких скандалов между владелицей и Константином - все стороны остались довольны.
Что сейчас с кафе "Берлога" или "1/2 Квартира"?
В этой истории чудо не произошло и кафе закрылось. Данное заведение находилось в максимально неудачном месте. Если посмотреть на карте, то это внутренний двор многоэтажки. При этом кафе размещалось в подвальном помещении. И его заметить очень сложно.
Даже новая концепция Ивлева и реклама по телевизору - не спасли это заведение. Еще я нашла информацию, что это подвальное помещение уже долгие годы пустует, так как оно нерентабельно.
А отзывы о кафе "Берлога" в целом негативные и даже немного странные.
Подлый поступок хозяйки кафе "Берлога"
Я наткнулась на интересную информации и вот в чем была ее суть. После того, как команда Ивлева изменила концепцию заведения, в последний день съёмок, владелица собрала весь персонал и сообщила им, что всех увольняет. Якобы она наконец-то поняла, какие "плохие" сотрудники ее окружают и женщина решила набрать новый штат.
То есть хозяйка кафе до приезда Ивлева не замечала, что, например, на кухне грязно или повара плохо готовят. Или может не хотела замечать и все контролировать?
В общем в один миг люди остались без работы. И так понимаю, что владелица не дала сотрудникам хоть какое-то время, чтобы они подыскали новое место. При этом люди около недели сидели дома, пока команда Ивлева делала ремонт в кафе. Почему нельзя было об этом сообщить заранее.
Но хозяйка заведения не хотела просто так отпускать своих сотрудников. Она еще вызвала полицию и заявила, что они много чего украли в кафе. Только вот женщина не учла один момент: в заведение находились камеры. И когда полицейские попросили записи, чтобы проверить слова хозяйки, то та отказалось их предоставлять. И на этом все закончилось.
Так что, вот такие бывают начальники, которые сами не умеют руководить и при этом еще людей подставляют.
А на этом все! И спасибо всем за внимание!
Подписывайтесь на мой Telegram-канал. Я буду там выкладывать дополнительные материалы, которые по тем или иным причинам не попадают в статьи на Дзен.
