Несколько вариантов приготовление шашлыка

Началось время шашлыков, хочу предложить свои варианты:

Шашлык из сочной индейки:

На 4 порции:

• 1 кг филе индейки
• 1 лимон 🍋
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовых ложки растительного масла
• 1 столовая ложка горчицы
• соль
• черный перец
• сушеная петрушка
• приправа хмели-сунели
• 2 сладких перца
• лук салатный (фиолетовый)
• помидор Черри 7-10 штук

Приготовление:

1. Натереть цедру лимона, нарезать луковицу,все соединить, помять так, чтоб выделился сок.
2. Добавить нарезанное кусочками мяса,масло,специи, сок лимона, чеснок и горчицу. Перемешать. Убрать в холодное место на 3 часа.
3. Очистить салатный лук.
4. Нанизать на шампуры, чередуя с луком помидором.
5. Жарить на горячих углях, периодически переворачивая, до румяной корочки. Подавайте с соусом и чесночком.

в 100 грамм этого блюда всего лишь 85 ккал

Следующий вариант это 📢

Курочка в беконе

На 5 порций:

• 1 кг куриного филе
• 400 грамм сыровяленого бекона в нарезку.
• 3 столовых ложки кетчупа
• 250 грамм помидоров Черри
• листья базилика
• соль
• чёрный перец
• 2 ч. ложки горчицы
• 2 столовые ложки 🥄 растительного масла
• 10 кусочков белого хлеба

Приготовление:

1. Залейте деревянные шпажки водой. Оставьте на 30 минут.
2. Нарежьте филе вдоль на 2-3 части. Отбейте. Нарежьте по ширине бекона.
3. Соедините 1,5 ст. л. масла, горчицу,соль и перец.Смажьте курочку. Уберите в холод на 10-15 минут.
4. Положите кусочек мяса на край бекона. Добавьте кетчуп, базилик и сверните в рулет.
5. Нанижите на шпажки с помидорами. Выложите на решетку, предварительно смазав маслом.
6. Жарить над горячими углями с двух сторон до румяной корочки.После поджарьте 🥖 хлеб

В этом блюде в 100 грамм всего 200 ккал

Приятного аппетита!

Следующие блюдо:

Картофель с грудинкой

на 6 порций:

• 6 шт картофеля среднего размера
• 300 грамм сырокопченой грудинки
• 1 ст. ложка аджики
• 5 зубчиков чеснока
• соль
• черный перец
• 1/4 ч.л куркумы
• 1/2 ч. ложка сушеного орегано 🌿

Приготовление:

1. Вымыть 🥔 картофель, нарезать крупными ломтиками.
2. Измельчить чеснок. Добавить масло,аджику, соль, перец, орегано 🌿 и куркуму.
3. Выложить в получившейся соус наш картофель и перемешать.
4. Нарезать грудинку кусочками толщиной 0,5 см.
5. Нанижите на шампуры картофель, чередуя с грудинкой.
6. Обернуть каждую порцию фольгой. Запекать над горячими углями в течение 25-30 минут, периодически переворачивая.Затем снять фольгу и готовить шашлычки до золотистой корочки.

В 100 грамм этого блюда всего лишь 125 ккал.

Приятного аппетита!