Ресторан Помодоро — Маленькая Италия в большом Ереване
В розовом городе, в одном из самых розовых зданий открылся терракотовый гастрономический уголок под названием Помодоро. Название ресторана даже не намекает, а прямо указывает на итальянское направление. ПОМОДОРО Маленькая Италия ресторан в большом городе дизайн IMAGEMAN. Казалось бы, среди такого избытка итальянских ресторанов, кафе и даже фастфуда, зачем еще одно вроде бы аналогичное заведение? Но нет, уникальность этого места можно понять уже на подступах к нему. Когда с улицы, как будто невзначай заглядываешь в окна жителей, а там огромная дровяная печь. Рядом с печью колоритный пиццайола виртуозно жонглирует тестом.
Всё по порядку…
А теперь все по порядку. Ресторан Помодоро располагается на одной из центральных улиц Ереване, где по соседству действуют десятки заведений разнообразных форматов. Кричащей вывески у ресторана не имеется по причине запрета на вывеску по закону о сохранности архитектурных памятников культуры. Однако архитекторы и дизайнеры нашли более оптимальное и эстетическое решение. Томатного цвета маркизы с логотипом и названием идеально гармонирующие с облагороженной кирпичом территорией входной группы. Они стали визитной карточкой этого уютного уголка.
Три зала
Ресторан имеет три зала: основной, дегустационный и огороженный. Помимо них имеется барная зона и открытая кухня с дровяной печкой. Основной зал мысленно уносит в послевоенную Италию. Италию, в эстетику и атмосферу, показанную гением Торнаторе в фильме Малена. Здесь такие же облупленные и обшарпанные желтоватые стены, за которыми проступают несущие кирпичи. Терракотовый фасад зданий, как будто выцветший от яркого средиземноморского солнца, облезлые двери с шикарными ручками. Над столиками нависают маленькие сицилийские балконы с деревянными ставнями. И смотрятся они настолько гармонично и естественно, будто ждешь, что итальянская Нонна (бабушка) скоро выйдет вешать белье. Или же звать многочисленных внуков на семейную пасту. Деревянная мебель и цветовые решения посуды и приборов усиливают эффект погружения. А светильники в виде уличных фонарей придают ламповый эффект ностальгии. Здесь все располагает к безудержному наслаждению аутентичными итальянскими блюдами. И особенно, когда вдали на твоих глазах повар создает абсолютно свежую пасту и соусы, и этот невероятный запах обволакивает весь зал.
Второй зал — дегустационный — более сдержанный. Он рассчитан на долгие беседы за бокалом вина и разнообразных брускет и сыров. Стены украшены деревянными полками, на которых стоят всякого рода домашние заготовки, что при некой строгости винного погреба, все равно возвращает в итальянский семейный уют.
Так называемый отдельный зал, не совсем и отдельный, он просто рассчитан на большие группы и атмосферу семейной трапезы. У него, конечно, самый выгодный ракурс на открытую кухню, где можно наблюдать за работой поваров и процессом изготовления еды. Стены кухни украшает бело-голубая плитка в стиле португальского Азулежу, что в разы усиливает эстетику открытой кухни.
Стоит отметить меню
Отдельно стоит отметить меню со своим разнообразием и аутентичностью. Здесь каждый найдет себе что-то по вкусу. Свежайшая пицца и всевозможные виды пасты и ньокки, для тонких гурманов — изысканное ризотто и минестроне, для вегетарианцев — огромный выбор салатов, сэндвичей с чиабаттой и брускетт.
Пока границы остаются закрытыми, а душа просит Италии, архитектурная студия Imageman воссоздала ее в Ереване, где интерьер не просто дизайн, а именно погружающий в другую реальность элемент.
Category:
Автор проекта: Микаэл Карсян