Найти тему
ВКУСНО.RU

Беру скумбрию, свежие овощи и готовлю сытный и свежий салат на ужин🌞

Я люблю экспериментировать) А что если любимую копченую скумбрию, картофель и свежие овощи соединить вместе? Уверяю Вас, получится потрясающий вкусный салата, который я теперь часто готовлю на ужин. Ингредиенты хорошо сочетаются. Получается вкусно и супер быстро, для разнообразия очень советую. Делюсь рецептом ниже😉👇

Для приготовления салат нам понадобится:

На 2 порции:

  • Скумбрия холодного/горячего копчения - 70 г./3 кусочка (Вкусно получается и так, и так.)
  • Картофель молодой - 5 шт (маленький)
  • Помидор - 2 шт. средние или можно взять черри
  • Огурец - 1 шт.
  • Редис - 6 шт (маленькие)
  • Лук репчатый/красный - 1/2 шт.
  • Зелень: укроп, зеленый лук - для подачи
  • Черный перец и соль

Для заправки: майонез/сметана/горчица

На самом деле, четких граммовок ингредиентов нет, всё на глаз.

👏Приступаем к приготовлению.

1. Молодой картофель тщательно моем, кожуру не счищаем.

И закладываем в кипящую воду (для сохранения витамина С и других питательных веществ), варим до мягкости.

2. Пока картофель варится, нарезаем овощи:

  • Огурцы - режем тонкими ломтиками
  • Редис - режем тонкими ломтиками
  • Крупные помидоры - режем ломтиками и пополам. Черри - пополам.
  • Лук - режем полукольцами
  • Зелень - мелко рубим

3. Сваренный картофель, нарезаем и обжариваем до золотистой корочки. И немного охлажадем.

Предварительно сваренный картофель обжариваем
Предварительно сваренный картофель обжариваем

4. Соединяем подготовленные ингредиенты:

Готовим салат
Готовим салат

5. Скумбрию отделяем от кожи, и разделяем на небольшие кусочки. Добавляем к остальным ингредиентам.

Добавляем скумбрию
Добавляем скумбрию

6. Заправляем салат: берем майонез и сметану в равных отношениях и добавляем чуть-чуть горчицы для вкуса. Соль, перец.

Посыпаем зеленью и подаем к столу!😍👍

Приятного аппетита, дорогие читатели💛

Подпишитесь на наш канал🔔 и поставьте лайк👍, если Вам понравился рецепт. А также не пропустите новые интересные статьи и вкусные рецепты.

Еда
6,23 млн интересуются