Летом очень хочется пить. И это факт. Но вы замечали, как бывает... После того, как выпил стакан вкусного холодного кофе или ледяного чая, компота или лимонада, жажда быстро возвращается. В результате, мы употребляем больше жидкости, а это чревато отеками.
Верный способ не ошибиться – пить воду. Но что делать, если хочется не только освежиться, но и вкусно отдохнуть? Разбираем популярные летние напитки и делаем выбор.
Квас
Как и кефир, настоящий квас является продуктом двойного брожения и утоляет жажду за счет молочной кислоты и содержащихся в нем аминокислот и углекислоты.
К сожалению, на рынке сейчас очень много подделок – речь идёт о газированных напитках со вкусом кваса. В них слишком много сахара и искусственных добавок, в том числе красителей и консервантов. Такой «квас» совсем не обладает жаждаутоляющими свойствами в отличие от напитков натурального брожения. Поэтому читайте этикетку внимательнее. А чтобы лучше раскрылся вкус кваса, пейте его в охлажденном виде.
Смузи
Смузи готовят из свежих фруктов и ягод: измельчают в пюре и разбавляют соком или молочными продуктами. Сегодня в смузи добавляют молоко, питьевой йогурт или даже сливочное мороженое – и конечно же, лед для прохлады.
Полезны ли смузи? Безусловно, так же, как и фрукты. Но только в том случае, если в них нет ароматизаторов и консервантов. Поэтому выбирайте напитки с чистым составом. Летом стоит отдать предпочтение смузи из кислых фруктов и ягод - они будут не только вкусными, но и освежающими.
Морсы
Морсы готовят схожим образом с компотами, но варят их значительно короче. Они особенно богаты витаминами групп А, B и С и минеральными солями.
В отличие от домашних компотов в приготовлении морсов используют меньше сахара, поэтому такие напитки считают очень полезными. Попробуйте клюквенный и облепиховый, из смеси брусники, клюквы, черники, напитки «Черноплодная рябина» и «Малиновый с мятой» – морсы из кислых ягод идеально подходят для утоления жажды.
Соки
Свежевыжатый фруктовый сок не только утоляет жажду, но и содержит много витаминов. Правда, такой напиток нельзя употреблять чаще, чем один раз в день. Концентрированный сок раздражает слизистую желудка, поэтому его можно разбавлять водой.
Одно но: избегайте ненатуральных соков. Сахар, подсластители, красители и консерванты скорее вас разморят, чем освежат. Свежевыжатые соки, а также соки прямого отжима более полезны и отлично освежают в летнюю жару.