Рецепт
Маринад курицы
Соль, перец, приправа для курицы, паприка, оливковое масло и массаж 😁
В холодильник минимум на 2 часа
Маринад рёбрышки свинины
Соль, перец, приправа для мясо, соус терияки, оливковое масло и массаж 😁
В холодильник минимум на 2 часа
Курицу кладём на спину, давим 2 зубчика чеснока и равномерно распределяем. Потом лук 1 шт нарезанный кольцами. Перец 1шт нарезанный кольцами. Помидор 1шт нарезанный кольцами.
Кладём на курицу слоями.
Коптить надо все вместе. Рёбрышки на верхнюю полку, чтобы во время копчения жир капал на курицу. Щепки у меня груша.
У меня газовая коптильня, самодельная. Знакомый сделал.
Я коптил 2 часа 20 мин. Температуру не мерил если честно.
Автор этого шедевра:
