Сегодня расскажем про самые распространённые мифы об индукционных плитах. Все уже давно знают, что они не нагреваются сами, что безопасны для детей, но всё равно боятся покупать из-за этих заблуждений:
Индукционная плита потребляет очень много электроэнергии
На самом деле индукционная плита потребляет примерно столько же энергии, как электрическая (6-8 кВт/ч), но нагревает посуду в 3-5 раз быстрее, сильно сокращая время готовки и тем самым уменьшая траты электроэнергии.
Индукционные плиты опасны для здоровья
На самом деле опасны они могут быть только для носителей кардиостимуляторов. Но таким людям нельзя в том числе пользоваться микроволновкой и сотовым. Для всех остальных индукционная плита не опаснее микроволновки, а в сравнении с электрической или газовой даже безопаснее — нет шанса спалить случайно упавшее на плиту полотенце.
Для индукционной плиты нужна особенная посуда, а свою можно выбросить на помойку
На самом деле подойдёт даже старая чугунная посуда, главное чтобы дно было плоским, толстым и притягивало магнит. Лайфхак! Если вам всё-таки нужно готовить в неподходящей посуде (например, алюминиевой), купите адаптер — это диск из подходящего сплава, который укладывается на индукционную плиту и нагревается как обычная конфорка.
Индукционной плитой сложно управлять
На самом деле индукционной плитой управлять даже проще, особенно если в ней есть встроенный термометр. Индукционная плита позволяет очень точно управлять температурой готовки с шагом вплоть до 1 градуса, и после привыкания к её особенностям обычные электрические плиты кажутся неудобными.
Индукционная плита громко гудит при работе — как трансформатор!
На самом деле гудели первые модели индукционных плит — их катушки охлаждались шумными вентиляторами. Современные модели почти не шумят даже при высоких температурах, за шипением масла вы вряд ли хоть что-то услышите.
***
А какую бы плиту вы выбрали себе? Газовую, электрическую, индукционную, или обойдётесь микроволновкой? Пишите в комментариях!