Я очень люблю печь. И перепробовала очень много рецептов теста.
Сегодня про дрожжевое...
У меня семья состоит из 6 человек, в скобочках приведу сколько продуктов брала я.
Нам понадобится:
1) мука -2 стакана (я 800 грамм)
2) молоко -1 стакан (400мл)
3) сахар -1 ст.ложки ( 2)
4) соль -0,5 ч.л ( я взяла чуть меньше 1 чайной ложки)
5) масло подсолнечное-4 ч.ложки(2 ч.л)
6) Сухие дрожжи 1 столовая ложка ( в моем случае 2)
Подогреваем молоко ,чуть чуть , только не грейте полноценно, нам в нем дрожжи распускать.Добавляем сахар,соль и дрожжи.чуть чуть пока я мешала, размешивала комочки.
Оставляем наше молоко работать с дрожжами на минут 15, это примерно. У каждого своё время.в эти 15 минут просеиваем муку
Смешиваем муку и дрожжевую смесь
В конце добавляем масло и еще раз месим, накрываем полотенцем
И на расстойку. Я просто оставляла на столе.
Моё тесто готово )))))