Мы себе даже и представить не можем лето без свежей малины, а зиму без самого любимого на свете варенья из этих целебных ароматных ягод! Малина для нас — это вкус детства, лета, счастья. Но вот в Израиле к этой ягоде совершенно другое отношение. С апреля 2021 года малину там не купить ни в свежем, ни в мороженом виде. Запретили даже варенье с цельными ягодами! Пока, конечно же, это относится только к магазинам с сертификатом кошерности. Почему в этой стране ввели столь странный, на наш взгляд, запрет, — читайте далее!
В чём провинилась малина?
Дело в том, что в Израиле с древних времён существует традиция употреблять в пищу только кошерные продукты. Кошерный означает — соответствующий канонам, натуральный, чистый. Это относится к выращиванию культур, забою скота, переработке сырья и составу продуктов. В них не должно быть химии, паразитов и всего того, что может хоть как-то навредить здоровью человека.
Главный раввинат Израиля давно имел «недобрые» намерения в отношении малины и в итоге признал её не кошерным продуктом. Всему виной уникальное строение ягоды: её многочисленные и небольшие по размеру семена (к слову — самое вкусное!), сросшиеся в сложный плод имеют между собой пустоты, в которых могут обитать мелкие насекомые.
Очистить ягоды малины от нежеланных гостей крайне сложно и нет гарантии, что «начинка» из насекомых не попадёт в организм человека, употребляющего эти плоды. Иными словами — малина имеет нежелательную примесь, которую по устоявшимся канонам есть нельзя. Выходит, что цельную свежую ягоду и все произведённые из неё продукты, кошерными не считаются.
Но и это ещё не всё!
В Израиле до сих пор не решён давний спор: малина относится к кустарникам или деревьям? Иными словами, ни фруктом, ни ягодой в Израиле её признать не могут. Если малина фрукт — плод дерева, то она должна подчиняться канонам кошерности. А это означает запрет на поедание в первые годы созревания и отказ от употребления плодов на седьмой год урожая. Но это практически никто не соблюдает даже в Израиле, где малины не так много.
Малине теперь придётся встать в один ряд с запрещёнными по кошерным канонам продуктами, такими как осетрина, чёрная икра, лобстеры, креветки, устрицы. Сертификат «качества» ей не положен и полезная сластёна должна покинуть полки магазинов. Но не всех, речь идёт только о магазинах, имеющих сертификат кошерности. И относится это пока не ко всей малине. Некоторые хозяйства выращивают эту ягоду в соответствии с санитарными требованиями Раввината. Под тотальный запрет попала только импортируемая малина. Не спасает завозную ягоду даже сертификат кошерности выданный в других странах.
А что вы думаете по этому поводу? Напишите в комментариях!
Друзья, нас уже 106 тысяч! Поставьте лайк, подпишитесь на канал, поделитесь публикацией — мы работаем, чтобы вы получали полезную и актуальную информацию!
Читайте также:
Смотрите видео — ТОП-5 популярных вопросов о терморегуляторах.