Найти тему
Фудблогер Готовим с ВаМи

Вкусные блюда из вселенной Гарри Поттера. По стопам Джоан Роулинг...Готовим и пробуем волшебство на вкус!

"Возможно, тетя Петуния была несправедлива к Гарри но, её поварской талант нельзя не похвалить. В последний день визита тети Мардж, незадолго до того, как Гарри разозлился и набросился на нее, тетя Петуния приготовила на ужин лосося" (Гарри Поттер и узник Азкабана, 2 гл.).

Тетя Петуния (фото из интернета)
Тетя Петуния (фото из интернета)

Приготовим "Лосось, вареный в медово-укропном соусе" по рецепту из поваренной книги Гарри Поттера.

-3

Что едят волшебники? Пробуем волшебство на вкус! Лимонный пирог с меренгой. Рецепты из Гарри Поттера.

На моем канале много рецептов различных вкусных блюд, заходите, подписывайтесь, милости просим=))

Все фотографии принадлежат автору статьи;

Ингредиенты на 3-4 порции:

-4

- филе лосося (красной рыбы) - 600-700 гр;

- лук репчатый - 1 шт;

- сливочное масло - 50 гр;

- мука - 2 стол.л.;

- мед - 1 стол.л.;

- вино белое сух. - 200-250 мл;

- укроп - 15-20 гр;

- соль и перец по вкусу;

Помним, лосось - это не название рыбы, а название семейства красных жирных рыб (сёмга, форель, горбуша, кижуч, нерка и др.)

Для данного рецепта лучше всего подойдут сёмга или форель.

Как готовила:

1) Рыбу разрежьте вдоль на порционные куски (3 или 4 шт);

-5

- посолите и поперчите;

-6

2) Лук нарежьте мелким кубиком;

-7

- обжарьте его в сковороде/сотейнике на растопленном сливочном масле, до прозрачности, часто помешивая, 4-5 минут;

-8

3) Всыпьте муку и быстро размешайте;

4) Влейте вино;

-10

- добавьте мед и перемешайте;

-11

- готовьте, непрерывно помешивая, пока смесь не приобретет однородную консистенцию;

-12

(если смесь сильно загустела - разбавьте её вином или водой);

-13

5) Добавьте измельченный укроп и перемешайте;

-14

- доведите до кипения;

6) Положите в соус рыбу, кожей вниз...

-15

- накройте крышкой и варите/тушите около 20 минут на среднем огне...

-16

- пока лосось не будет разваливаться, если его проткнуть вилкой;

-17

7) Готовую рыбу положите на тарелку, полейте соусом, добавьте ещё специй по желанию, и дольку лимона;

-18

Всё готово! И получилось очень вкусно!

Фото - что получилось:

-19
-20

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали до конца!

Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;
Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;

Огромное спасибо!

-21

Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб!

Подписывайтесь обязательно =)

👩‍🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…

🌯Мой инстаграм https://www.instagram.com/valentinamiheenko/

🥗Группа вконтакте https://vk.com/public191183154?_smt=groups_list%3A1

-22

#лососьвсоусе #рецептыизгаррипоттера #повареннаякнигагаррипоттера #едаизгаррипоттера #лососьвмедовоукропномсоусе #лососьрецепт #какприготовитьлосось