Просто, быстро, недорого и невероятно вкусно – неординарные домашние оладьи!

Если хотите приготовить самые пышные оладьи, советую сделать их на кефире и без введения в тесто дрожжей. Благодаря предлагаемому методу у вас получатся незабываемо нежные и удивительно воздушные оладушки. Рецепт таких изумительных оладьев отличается от традиционных. Тесто на эти оригинальные оладьи замешивается всего за пару минут. Подобная свежая выпечка всегда моментально исчезает со стола, не успевая остывать!

📃Ингредиенты:

• Мука 250 г
• Разрыхлитель 8 г
• Соль 1/3 ч.л.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Сахар 1-2 ст.л.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Яйцо 1 шт
• Кефир 2,5% 300 мл.л.

Подробное описание рецепта

1. Для приготовления теста выкладываем в большую миску просеянную через мелкое сито пшеничную муку, после чего высыпаем в миску ванильный сахар, разрыхлитель, сахар и перемешиваем все сухие ингредиенты между собой. Разбиваем и выкладываем в глубокую миску куриное яйцо, затем высыпаем в нее соль.
2. Разбивая белковые нити, хорошо взбиваем яйцо в миске венчиком, затем выливаем в миску кефир комнатной температуры, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.
3. Выливаем приготовленную жидкую основу в миску с мукой и перемешиваем все ингредиенты между собой, затем тщательно взбиваем венчиком до получения однородного теста необходимой консистенции и даем ему 15 минут постоять.
4. Ставим сковороду на плиту и выливаем в нее растительное масло, которое затем нагреваем на средней температуре плиты. Выкладываем в сковороду по 1 столовой ложке приготовленного теста, периодически смачивая ложку в растительном масле и обжариваем сформировавшиеся оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Приготовленные оладьи выкладываем из сковороды на застеленную салфеткой тарелку.

Всем приятного аппетита!