Готовим свиной шпик, который залежался в морозилке: необычное применение шпика

Очень простой и быстрый рецепт. Рис с овощами на сковородке — простой вариант блюда с копчёным свиным шпиком. Именно шпик придаст блюду выраженный запах копчения и остро-солоноватый ветчинный вкус. Превосходное сочетание!

Рис с овощами и свиным шпиком

Времени такое блюдо займет немного, примерно 30 минут, а вкус вас удивит.

Ингредиенты в пропорциях смотрите в конце статьи.

Приступим к приготовлению

Для начала промоем рис под водой. Как вода стала прозрачной можно использовать рис.

Смажем сковородку маслом. Затем нарежем лук и обжарим вместе с мексиканской смесью и зубчиком чеснока. Если смесь еще замороженная, то ее нужно добавить в первую очередь, на разогретую сковородку без масла, чтобы она прогрелась, весь лед растаял и испарился, иначе вас забрызжет горячим маслом и овощи будут полусырыми. Обжариваем минут 5.

Мексиканская смесь, лук, чеснок

Добавляем копченый свиной шпик, предварительно нарезав на небольшие кусочки. Нарезайте лучше в тех местах, где меньше сала, чтобы блюдо не получилось очень жирным. Обжариваем 3 минуты.

Мексиканская смесь со свиным шпиком

Добавляем сырой промытый рис.

Заливаем соус барбекю и томатную пасту, чтобы придать блюду дополнительный вкус копчености. Все перемешиваем.

Солим, перчим и заливаем водой. Как вода закипит — немного убавьте огонь и добавьте лавровый лист для пряности и аромата. Накройте крышкой.

Как вода выкипит — блюдо готово. Перемешайте хорошо рис и накройте крышкой, чтобы он впитал всю влагу, так он получится рассыпчатым. Всем приятного аппетита!

Рис с мексиканской смесью и свиным шпиком

Интересные факты:

1. Лавровый лист улучшает аппетит и пищеварение. В блюде он убирает все неприятные запахи и дает свой аромат.
2. Рис очень насыщен углеводами — их доля в крупе достигает 70%.

Ингредиенты для приготовления:

• Рис пропаренный — 400 грамм;
• Копченый свиной шпик — 100 грамм;
• Мексиканская смесь — 100 грамм;
• Репчатый лук — 1/2 шт.;
• Томатная паста — 30 грамм;
• Соус барбекю — 30 грамм;
• Чеснок — 1 зубчик.
• Лавровый лист — пару листов.

Отпишитесь в комментариях - как вам такой рецепт.

Всем кто дочитал эту статью, хочу сказать большое спасибо. Если статья была полезной - поставьте лайк и подпишитесь на канал, меня это будет мотивировать выкладывать статьи дальше.

Поделитесь рецептом со своими близкими, которые любят вкусно готовить, им будет приятно!