Им были доступны все самые редкие и дорогие #деликатесы, заморские лакомства, лучшие вина. Что же они любили больше всего?
#Император Август в еде был неприхотлив и в обжорстве замечен не был. Светоний, составивший его биографию, пишет, что Август довольствовался самой скромной пищей: грубым хлебом, мелкой рыбешкой, свежим сыром, фигами, виноградом и яблоками.
12 Цезарей Рима в цвете: как выглядели римские императоры? Смотрите на странице ИСТОРИЯ В 3D!
Конечно, Август часто устраивал званые обеды, на которые приглашались важные люди и видные политики. Но и на этих обедах никакой вопиющей роскоши не было. Как правило, гостям подавали не более 6 перемен блюд - такой обед считался скромным. Для развлечения приглашались актеры и сказочники.
Вином Август тоже не злоупотреблял. Вино предпочитал простое. Обычно выпивал за обедом не более трех кубков. Максимум мог выпить 0,5 л. (Это считалось очень умеренным потреблением 😄😄😄). Напомню, что вино римляне обычно разбавляли водой. Интересная деталь. Если Август выпивал больше своей нормы (иногда такое случалось), он принимал рвотное. Возможно, это намёк на то, что император плохо переносил утренние последствия винопития...
Зато вино уже с юности очень любил преемник Августа император Тиберий, и, согласно источникам, активно им злоупотреблял. Легко мог уйти в запой на пару дней. Собутыльники Тиберия делали хорошую карьеру, получали важные посты. Император очень уважал людей, которые могли пить наравне с ним, или даже больше него.
Вино Тиберий любил с разнообразной и обильной закуской, а также с развлечениями. Известно, например, что ему очень нравилось посещать пиры Цестия Галла, славившиеся своим изобилием и роскошью, где гостям прислуживали обнаженные рабыни.
Не удивительно, что именно при Тиберии была установлена новая должность "распорядитель наслаждений". Этот человек занимался организацией качественного досуга для императора с учётом всех его пристрастий.
А у Тиберия были кое-какие особые предпочтения. Например, он обожал продымленный виноград. Грозди винограда определенных сортов подвешивали в кузницах, где он пропитывался дымом ("коптился") и приобретал специфический привкус.
Любил Тиберий и сладкую морковь. Ежегодно любимый сорт императора везли из германских провинций.
Калигула показал всему Риму следующий уровень роскоши, в том числе, гастрономической. Светоний пишет, что он "выдумывал диковинные яства и пиры, и пил драгоценные жемчужины, растворенные в уксусе" (Клеопатра был не единственной, кто проворачивал такой трюк🙂 ). На пышных пирах Калигулы гостям подавали еду на золоте. Расходы императора на приёмы и попойки выросли до гигантских размеров.
Весь образ жизни Калигулы демонстрировал его превосходство над аристократами. Его должно было окружать только всё самое лучшее и самое эксклюзивное.
Самым известным гастрономом из первых императоров по праву считается Клавдий. Еда и вино были, пожалуй, его главной страстью. Из-за стола Клавдий обычно не выходил. Когда он понимал, что есть больше некуда, он просто засыпал за столом. А пока он спал, специальные рабы вставляли ему особые перышки в рот, чтобы вызвать рвоту и тем самым освободить его желудок для следующих подвигов.
Ну а самым любимым лакомством императора были белые грибы. Именно в блюдо с белыми грибами жена Клавдия Агриппина подсыпала яд (отравление описывается источниками как факт, но как все было на самом деле, мы уже никогда не узнаем). После этого Нерон называл белые грибы "пищей богов". Здесь, конечно, такая ядовитая ирония, ведь Клавдий после смерти был обожествлен. Нерон хотел сказать, что именно белые грибы сделали Клавдия богом🙂
Сам Нерон гораздо больше заботился о своей карьере величайшего артиста, чем о чем-либо ином. Так что Нерон очень любил роскошные пиршества и вино, но при этом он с азартом постился для сохранения голоса, в частности, месяцами мог есть только рубленный порей в масле. Считалось, что такая диета сделает слабый голос звонче.
В остальное время Нерон давал себя полную волю, при дворе устраивались дикие попойки и великолепные пиршества, плавно перетекавшие в оргии.
Любимым напитком Нерона была... вода.
Он сам изобрел новый способ приготовления воды. Сначала воду кипятили, затем переливали в стеклянный сосуд и охлаждали в снеге. Древние считали, что охлажденная кипяченая вода очень полезна. Ну а найти в Риме снег в любой сезон и в любое время суток, было, конечно, под силу только самым богатым людям.
Читайте также: о самых дорогих деликатесах Древнего Рима и о знаменитом ГАРУМЕ, любимом соусе древних римлян
- Ещё больше историй - в моём Instagram @hello.history
- Авторские курсы по истории Древнего Рима (первая лекция каждого курса - бесплатно)