Всем привет, на связи Евгентия! И сегодня мы готовим аналог всем надоевших пшеничных блинов – гречневые блины. Ингредиенты: Приготовление: Итог: Данное блюдо отлично подойдет, если вам наскучили обычные блинчики. Мне данный вид блинов понравился даже больше стандартных. А с вами была Евгеша, что-то пишите, что-то ставьте, делитесь своим опытом готовки в комментариях и до новых встреч!
Всем привет, на связи Евгентия! И сегодня мы готовим аналог всем надоевших пшеничных блинов – гречневые блины.
Ингредиенты:
- 4 стакана молока
- 1½ ст.л. дрожжей
- 2 ст.л гречневой муки
- 2 ст.л пшеничной муки
- 3 яйца
- 2 ст.л. сливочного масла
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахарного песка
- соль
- ½ стакана сметаны
Приготовление:
- Нагреваем половину молока, разводим там дрожжи. В кастрюлю высыпаем гречневую муку, к ней добавляем молоко с дрожжами. Всё тщательно перемешиваем и ставим в теплое место на 40-50 минут.
- Когда тесто поднимется, размешать его, влить оставшееся молоко, высыпать пшеничную муку и хорошо перемешать. Тесто снова отставляем в теплое место на 40 минут.
- После того, как тесто подошло, добавляем яйца, предварительно растертые с сахаром и солью, и размягченное сливочное масло. Смесь взбить и поставить в тёплое место на 25-30 минут.
- Блины выпекать обычным способом: хорошо разогреть сковороду, смазать растительным маслом, влить на сковороду тесто, блинчики должны быть толщиной примерно 5мм. Обжаривать с обеих сторон, для жарки блинов лучше использовать всегда одну и ту же сковороду.
- Подать блинчики к столу со сметаной или растопленным сливочным маслом.
Итог:
Данное блюдо отлично подойдет, если вам наскучили обычные блинчики. Мне данный вид блинов понравился даже больше стандартных. А с вами была Евгеша, что-то пишите, что-то ставьте, делитесь своим опытом готовки в комментариях и до новых встреч!