Когда мы стали дачниками, то из ягодных кустарников, первым делом, посадили голубику.
Потом, на Youtube, мужу попался рецепт вареников с жимолостью. Ему захотелось их попробовать. Он пошел на рынок и купил три кустика жимолости.
Когда сажали жимолость, муж попросил меня с первого урожая сварить ему вареники. Вы представляете, как ему их хотелось, раз он купил кусты, посадил и готов был ждать урожая, столько, сколько надо.
Что же за растение такое — жимолость?
Жимолость — многолетний кустарник, высотой метр или чуть больше. С небольшими, овальной формы листьями. Сверху они яркие, а нижняя сторона — белесая.
Жимолость — ягода ранняя, поспевает раньше клубники. Начинает цвести в наших краях в конце апреля.
7 июня мы уже собрали первый урожай. Жимолость не только очень ранняя ягода, но и очень полезная.
Какие сорта растут в нашем саду
Муж купил три кустика жимолости, сорта — Гордость Кубани, Золотое веретено, Нимфа.
Посадка ничем не отличается от других кустов. При посадке, выкопали яму 0,5 метра в диаметре и глубиной —2 штыка лопаты Яму заправили перегноем и золой. После посадки, пролили, никаких сложностей.
Но, вот в прошлом году, мы чуть не потеряли кустики жимолости. Весна была ранняя и очень теплая, а лето засушливое и очень жаркое. Листья на жимолости к концу лета стали коричневыми, а потом осыпались.
Даже некоторые молодые веточки, выгорели. Не помогали частые поливы. Нужно было ее притенить, но мы этого не сделали.
Так, как это очень ранняя ягода, вегетативный период приходится на раннюю весну. Неожиданная, ранняя, весенняя жара, прошлого года, не дала молодым кустам нормально развиться, жимолость почти не цвела.
Как мы не старались, поливали кусты, но к концу лета на них жалко было смотреть. Они совершенно не подросли, листья ржавые, некоторые ветки засохли.
В этом году, видимо для жимолости сложились благоприятные условия. Не страшны ей были весенние холода и бесконечные дожди.
Кусты дали отличные приросты, некоторые до 70 сантиметров. Из-за прошлогодней жары мало заложилось цветочных почек. Поэтому цвели кустики слабо и ягод мы собрали мало. Думаю, это еще и потому, что во время цветения жимолости не летали пчелы, было холодно и сыро.
Все же, настал долгожданный момент сбора урожая. С каждого кустика мы собрали по полчашки ягод.
Муж был доволен. Вареники я ему сварила, и ему очень понравились. Уже поступил заказ на вареники с жимолостью с урожая следующего года.
Вкусовые качества наших сортов жимолости
Гордость Кубани — самая крупная ягода из всех, удлиненной формы с тупыми концами.
На вкус — кисло-сладкая, больше кислая, мякоть приятная, мягкая. Оболочка нежная.
Золотое веретено — среднего размера ягода, имеет форму веретена, с острыми концами с обеих сторон.
На вкус — кисло-сладкая, с ярко выраженной горчинкой. Мякоть нежная, мягкая.
Нимфа — ягода самая маленькая. Имеет форму капельки.
На вкус — более сладкая, чем ее соседки. Мякоть мягкая и нежная.
Мои выводы
- Жимолость достойная и очень вкусная ягода.
- Очень ранняя и очень полезная.
- В более теплых регионах, для хорошего развития и роста, жимолость нужно притенять.
- Хорошо переносит суровые зимы.
- Совершенно не капризна в уходе. (Полив, подкормка, притенение, если необходимо, санитарная обрезка).
Я очень рада, что благодаря желанию мужа, отведать вареников с жимолостью, у нас в саду растут эти кустики.
Мне очень интересно, правда ли, что с возрастом растений, ягоды жимолости становятся слаже?
Вы можете еще прочитать:
✔ Как я варила на даче вареники с жимолостью.
✨ Было интересно или полезно, ставьте лайк 👍 ! Подписывайтесь на канал Двух дачников. Читайте другие публикации и дачные истории. Подписаться на канал можно здесь.