Все мы любим мороженое, особенно приятно его есть в жаркую погоду, ведь оно такое вкусное и холодное. Не каждый день мы можем покупать себе мороженое, тем более там много различных вредных добавок. Но выход есть всегда. Сейчас вы узнаете рецепт вкусного домашнего мороженого!
Для первого рецепта нам понадобиться всего два ингредиента:
Сливки жирностью 33% - 600-700 г
Сгущенное молоко - 200-250 г
1. Взбить жирные сливки, добавляя по вкусу сгущенное молоко.
2. Выложить массу в подходящую посуду и поместить в морозильник. Замораживать от двух-трёх часов (можно оставить до следующего дня). Время замораживания зависит от объема посуды и мощности морозильной камеры.
3. Подавать пломбир можно, например, посыпав тертым шоколадом. Перед подачей лучше подержать мороженое немного в холодильнике, чтобы оно стало чуть мягче.
Можно сделать ванильный или шоколадный домашний пломбир, добавив по вкусу ваниль или какао-порошок. Также можно добавить ягоды и фрукты.
Второй рецепт фруктового мороженого, оно может быть еще вкуснее.
Для этого нам понадобится:
Клубника (нарезанная и замороженная) - 320-350 г
Бананы (нарезанные и замороженные) - 3 шт.
Молоко сгущенное - по вкусу
Какао - 1-2 ч. ложки
Бананы и клубнику предварительно нужно заморозить, порезав на кусочки.
Клубнику (слегка размороженную) первой отправляем в чашу блендера.
Добавляем сгущенку и все измельчаем. Чаша моего блендера небольшая, поэтому пару раз открывала и перемешивала ложкой.
На сладость пробуйте десерт в процессе и регулируйте ее на свой вкус, добавляя сгущенное молоко.
Через несколько минут должна получиться однородная масса.
Теперь очередь замороженных бананов. Пересыпаем их в чистую чашу блендера, добавляем какао и сгущенку. В бананы я добавила всего пару столовых ложек, на мой вкус этого достаточно.
Готовую массу можно подавать сразу, как десерт (детям в самый раз), или переложить в пластиковый контейнер и отправить мороженое-шербет в морозилку на пару часиков.
После морозилки домашнее фруктовое мороженое выглядит как настоящее!
Отличная консистенция, кремовая! Клубничное мороженое получилось с нежной освежающей кислинкой! Бананово-шоколадное мороженое - вообще супер, как шоколадный пломбир!
Готовьте на здоровье и с удовольствием! Всем отличных летних деньков и много-много мороженого!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!