В текущее время торговые сети закупают яйца на электронных торгах, на которых зачастую цены значительно ниже себестоимости, что и вызвало недовольство ассоциации производителей и натолкнуло на мысль о скором возникновении дефицита продукта.
В Министерстве сельского хозяйства высказали предположение, что этого избежать будет возможно благодаря работе с поставщиками по прямым контрактам. Основным аргументом является появление у производителей возможности прогнозирования своих продаж на более долгий период.
Сейчас торговые сети выставляют заявки на электронных торгах с указанием цены, за которую готовы приобретать. Поставщики, в свою очередь, конкурируя за место на полке снижают закупочные цены.
В торговых сетях негативно восприняли данное предложение, поскольку существенное увеличение оптовых цен приведет к росту цен на куриные яйца на полке.