А вы готовили такой наполеон? Он очень вкусный, по вкусу точно не уступает классическому, а самое приятное, что готовится быстро и выпекать ничего не нужно👍
📖Ингредиенты:
Слоеное печенье «Ушки»: 700г
Молоко: 1л
Сахар: 250г
Яйца: 4шт
Мука: 120г
Ванилин: щепотка
Масло сливочное: 150г
Приготовление торта
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ В КОНЦЕ СТАТЬИ, А ТАК ЖЕ ЕЩЕ НЕСОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ПРОСТЫХ И БЫСТРЫХ ТОРТОВ⤵️⤵️⤵️
1. Первым делом приготовим крем. Для этого в кастрюлю подходящего размера разбиваем 4 яйца и хорошо перемешиваем их с сахаром до образования небольшой пенки. Важно, чтобы белки и желтки хорошо перемешались.
2. Далее порционно вводим муку, можно добавлять по 1-2 столовых ложки, как только перемешали предыдущую часть муки, вводим следующую. Тогда получится однородная и красивая масса. Вместе с мукой добавляем щепотку ванилина для приятного аромата.
3. Далее тонкой струйкой, вводим молоко, одновременно хорошо перемешивая все ингредиенты венчиком. В результате должна получиться заготовка для крема в которой нет ни единого комочка муки.
4. Переносим на огонь и нагреваем на средней температуре, постоянно помешивая крем, чтобы он не прилип и не пригорел ко дну кастрюли. Лучше всего брать кастрюлю с толстым дном. По мере нагревания, крем будет густеть. Чем дольше мы его варим, тем гуще он будет становиться. Снимаем с огня когда крем достиг желаемой густоты.
Я делаю крем средней густоты, чтобы торт лучше пропитывался.
5. В разъемной форме собираем торт. У меня форма 21 см в диаметре. Первым слоем я укладываю печенье, если целиком оно не помещается, то ломаю его. Сверху смазываю кремом толстым слоем. И таким образом чередую печенье с кремом. Последним слоем должен быть крем, чтобы верхний слой торта тоже пропитался.
У меня осталось около 3-4 столовых ложек крема, его я перекладываю в отдельную мисочку, накрываю пищевой пленкой в контакт и оставляю в холодильнике. После пропитки и застывания торта, этим кремом мы будем смазывать бока торта, чтобы крошка лучше держалась.
6. Немного печенья оставляем для украшения. Оставшееся печенье измельчаю при помощи скалки в крошку и посыпаю верх торта.
7. Даем торту пропитаться при комнатной температуре около 2 часов. Как раз за это время остынет крем в торте, ведь смазывали мы торт достаточно горячим крем. Я не дожидалась его остывания, это не к чему.
8. Затем убираю торт в холодильник на ночь. Чем дольше пропитывается торт, тем вкуснее и сочнее он получается.
9. Пропитавшийся и застывший торт вынимаем из холодильника, снимаем разъемную форму и смазываем оставшимся кремом бока торта, чтобы крошка лучше прилипла и присыпаем крошкой от печенья.
После холодильника крем достаточно плотный, поэтому лучше достать его из холодильника на 1-2 часа раньше или прогреть в микроволновке несколько секунд, чтобы крем размягчился.
Подаем к чаю и наслаждаемся! Приятного вам аппетита!
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛЕНИВОГО "НАПОЛЕОНА"⤵️⤵️⤵️
ТОРТ ИЗ КРЕКЕРА БЕЗ ВЫПЕЧКИ
ТОРТ "АФРИКАНСКАЯ РОМАШКА": ОЧЕНЬ СОЧНЫЙ, ЛЕГКИЙ И НЕЖНЫЙ
#ленивый наполеон #наполеон без выпечки #наполеон из печенья ушки #наполеон из слоеного печенья #быстрый наполеон #торт без выпечки #быстрый торт #торт с заварным кремом