В Италии с помпой открылся первый Starbucks. Казалось бы, в чем тут новость, ан нет: дело в том, что Италия, как родина эспрессо, капучино и целой кофейной культуры, долго противилась экспансии транснациональных «кофейных» корпораций.
Были (и остаются) сомнения, будет ли пользоваться спросом фраппе и прочие гей-версии кофейных коктейлей в стране, где почти каждый начинает утро с капучино за €1,2-1,5, а продолжает эспрессо за €0,9-1,2.
Хотя сама история Starbucks неразрывно связана с итальянской кофейной культурой. Основатель бренда Говард Шульц: приехав в середине в 80-х в Милан, молодой бизнесмен был поражен семейной атмосферой, царящей в итальянских кафе-барах, и культурой потребления эспрессо, который принято выпивать за стойкой буквально в несколько глотков.
Вернувшись в Америку, Шульц попытался передать дух итальянского эспрессо, подкроив его под местные вкусы. За 30 лет хороший кофе и домашняя атмосфера заведений, ставшая центральной идеей сети, позволили Шульцу открыть 28 тыс