Среднестатистический человек около 200 раз в день делает выбор, чем бы перекусить
Еда преследует нас везде. Желание съесть что-нибудь вкусненькое возникает после просмотра рекламных роликов, когда рядом едят другие люди или просто на столе осталась тарелка с печеньем или орешками. На наше пищевое поведение влияет приятный запах, мы едим, чтобы поддержать беседу, едим из вежливости и даже, чтобы понравиться.
И самое главное, мы редко осознаем, что съели больше необходимого.
Чем больше людей за столом, тем больше ты съешь
На наше поведение влияет и то, с кем ты обедаешь, и то, сколько людей сидит за столом.
«Большую часть приёмов пищи мы разделяем с другими людьми: коллегами, друзьями или членами семьи. То, с кем вы едите, во многом определяет, что и в каком количестве вы едите. Например, вы можете есть больше, когда это делают другие люди вокруг вас, или вы едите что-то потому, что это выбирают ваши друзья», – разъясняет портал «Здоровое питание».
Скорее всего, вы берете десерт после плотного ужина только потому, что так делают другие члены вашей семьи. Если вы не голодны, лучше воздержаться от «плохого» выбора.
Эффект социальной поддержки
Когда люди едят с кем-то, они съедают больше.
«Научные исследования показали, что мы адаптируем пищевое поведение, часто неосознанно, к поведению спутников за столом. Точно известно, люди едят больше, когда едят вместе с другими, чем когда едят в одиночестве. Также мы корректируем свой выбор еды, чтобы произвести хорошее впечатление на других», – отмечает портал «Здоровое питание».
Моделирование или социальная имитация
Шанс съесть что-нибудь существенно повышается, когда мы видим, как это делает кто-то другой. Иначе говоря, мы адаптируем наше пищевое поведение к поведению наших собеседников.
Произвести впечатление
В первую очередь это касается незнакомых людей – мы пытаемся произвести хорошее впечатление с помощью нашего пищевого поведения.
«Например, люди, которые едят здоровую пищу, считаются более здоровыми и женственными, но при этом менее весёлыми и приятными, чем люди, которые едят менее здоровую пищу», – отмечают специалисты.
Этот эффект хорошо прослеживается, когда мы едим вместе с малознакомыми людьми.
На выбор здорового образа жизни и здорового питания в том числе влияет наше окружение. Такой «здоровый» выбор люди могут делать только при наличии «здоровых» вариантов, а окружающее нас пространство будет стимулировать нас выбирать этот путь.
Покупать большее количество пищи нас стимулируют рекламные акции вроде «2 по цене 1», а также доступность фастфуда (высококалорийной пищи).
Как предотвратить переедание?
Чтобы не съесть больше положенной нормы, следует принимать пищу осознано и без спешки. Не переедать поможет чувство насыщения.
Чтобы не покупать сладости или фастфуд, берите с собой фрукты – банан или яблоко более приемлемы для перекуса и помогут утолить голод.
Печенье, конфеты и снеки лучше хранить в непрозрачных банках, коробках или жестяных банках. Такая система будет работать по принципу «не увидел – не захотел». А еще не ставьте сладости вместе с кухонной утварью и посудой: «нездоровые продукты», которыми вы могли бы перекусить, лучше убрать в менее доступные места.
Печенья и сладости лучше заменить более здоровыми продуктами, например, несолёными орехами и сухофруктами.
Поставьте тарелку с фруктами на видное место, чтобы при желании перекусить выбрать фрукт, а не печенье.
Не пользуйтесь посудой крупного размера, это поможет уменьшить съедаемые порции.
Накладывайте еду в тарелки порционно, перед подачей на стол.