Пчелиная работа
Коротко...
Медоносные пчелы собирают нектар с тысяч цветов и хранят его в своих телах, где он смешивается с белками и ферментами. Затем они переносят нектар в соты из пчелиного воска, где он густеет и превращается в мед. Затем пчелы покрывают соты воском и переходят к следующим сотам, начиная с нуля. К началу осени (или даже раньше) ульи полны закрытых сот и мед готов к сбору.
Полный процесс.
Как пчела находит пыльцу?
Пчелы предпочитают работать рядом со своим ульем. Пчеловоды время от времени перемещают ульи, чтобы дать пчелам доступ к самым лучшим цветочным источникам. Пчелы, как правило, работают на расстоянии менее 200 метров от улья, но при необходимости могут улетать и на расстояние более 1,5 км. Перед пчелами-разведчиками стоит задача найти новые источники нектара и отправиться проверять всю ближайшую растительность. Если они находят нектар, они возвращаются в улей и "указывают" точное место, исполняя удивительно запутанный танец.
Танец пчелы
Как только пыльца, нектар или вода обнаружены, пчела-разведчик возвращается в улей и танцует на сотах, чтобы указать, где можно найти источник. Многие факторы укажут рабочим пчелам на точное расположение источника. Быстро вибрирующие крылья, когда пчела-разведчик танцует по кругу, указывают на то, что находка находится в пределах 100 метров от улья. Если источник находится дальше, танец будет «трясогузкой» примерно в виде восьмерки с прямой центральной частью. Направление, в котором она бежит от центра, и скорость ее движения говорят, как далеко и в каком направлении лететь.
Сбор меда
После того, как соты в улье наполнятся медом и покроются пчелиным воском, они будут готовы к сбору. Пчеловоды регулярно осматривают свои ульи, чтобы узнать, когда можно удалить соты. Затем, соты удаляются из улья и доставляются в специальный передвижной фургон или экстракционный завод, называемый «медовым домом». Восковые покрытия удаляются нагретым ножом или специальным вращающимся лезвием, прежде чем соты помещаются в экстрактор. Затем соты ставят во вращающиеся корзины, где вращательное движение выбрасывает мед за счет центробежной силы.
Этот процесс практически не повреждает хрупкие соты, и когда они возвращаются в улей, пчелы немедленно приступают к удалению любого оставшегося меда, а также к ремонту и полировке каждой ячейки, чтобы подготовиться к новой загрузке меда. Мед, собранный из экстрактора, затем процеживают и оставляют отстаиваться, пока не поднимутся пузырьки воздуха. Пузырьки и любые оставшиеся частицы воска снимают с поверхности, и после этого мед готов к розливу в банки.
Ценный продукт готов! Прямо из кладовых природы!
Часть пчеловодов отправляют мед оптом в городские или загородные фасовочные предприятия, а те из них, кто имеет собственное оборудование для розлива, либо делают это вручную, фасуют мед и продают в розничных магазинах, на ярмарках и рынках.
С