Друзья, добрый день! приветствую всех на своей кухне. Сегодня буду готовить вкусный быстрый ужин из простых ингредиентов. Это тушеная капуста с мясом. Чтобы капуста тушеная получилась вкусная, рекомендую использовать кастрюли с толстым дном, утятницы, сотейники, либо сковороды также с толстым дном.
Это касается всех тушеных овощей и мяса. При тушении крышка должна достаточно плотно прилегать. Очень хорошо для этих целей подходит материал чугун. И так, все по порядку.
Беру мясо, нарезаю средним кубиком. Мясо можно использовать любое. Обжариваю до полуготовоности. далее добавляю капусту нарезанную (соломкой, кубиком, мелким кубиком-кому как нравится), тушу также под плотно закрытой крышкой до готовности. Через некоторое время добавляю морковь, натертую на терке, лук (при желании), соль, перец, лавровый лист, еще хорошо подходит для этого блюда сушеные петрушка и укроп. За 10 мин до готовности добавляю томатную пасту несколько столовых ложек. Мы ее очень любим, поэтому добавляю побольше. Все. Вкусный и аппетитный ужин готов. Капуста с мясом тушится около 40-50 мин. Мясо -300-400 г капуста-около 2 кг морковь-1-2 шт, лук 1 шт.
Более подробно смотрите в видео. Подписывайтесь на канал наталка готовит-здесь много интересных и полезных рецептов из доступных и бюджетных продуктов. Еще больше рецептов на канале наталка готовит на ютубе.