Я вас приветствую!
Мы по-прежнему в солнечной Турции. Ещё три недели моря, солнца и вкусной Турецкой кухни. Мы путешествуем самостоятельно, у нас полно свободного времени. Но это не означает что мы с утра до вечера лежим у моря или у бассейна.
Нет конечно. Каждый вечер мы планируем следующий день. Этот пикник мы обсудили ещё в пятницу. В субботу вечером нами было куплено немного овощей. Три баклажана, помидоры, огурцы, сладкий перец, чеснок, лук и на десерт небольшая дыня.
В пекарне взяли две лепёшки. Кстати пекарня в Авсалларе, что напротив магазина Migros, прям ну очень нам нравится. Там работает девушка которая говорит на русском языке, наверное потому что она русская😉 Так вот она всё очень грамотно объясняет, что с чем и сколько стоит. Выпечка там отменная!
Воскресенье утром в мясном магазин Et Galerisi всё том же Авсалларе, мы купили дорожный мангал, уголь, гель для розжига и естественно мясо. Наш выбор пал на куриное бедро. Хочется сказать про этот магазин несколько слов. Это сеть мясных магазинов.
Продают говядину, баранину и мясо курицы. В магазине всегда очень чисто и аккуратно. Ни единого постороннего запаха. Всё на высшем уровне. Мясные продукты лежат ровненько как на выставке. Как говорится «товар лицом»
Мангал со всеми принадлежности обошёлся всего в 65 лир. За мясо мы отдали 50 лир. Почти 2 килограмма. Ну а что? Нас четверо). Больше всего поразил сервис. Мы сказали что мяса нам нужно для гриля. Нам его тут же мастерски разделали, замариновали и упаковали в фирменную бумагу. Не знаю как у вас, у нас дома такого сервиса нет. По крайней мере бесплатно это делать никто не будет. Хотя это заняло по времени 20 секунд. Положил мясо в таз, посыпал смесью трав, полил уксусом и всё. Затраты минимальные а эффект потрясающий. Умеют всё таки турки ненавязчиво и недорого сделать так чтобы у тебя осталось только положительное впечатление. У меня на канале есть видео как этот продавец разделывает мясо.
Пока ехали на пляж, пока устраивались, пока сходили искупались прошёл час. Как раз мясо дошло до кондиции. Кстати с морем в воскресенье повезло. Штиль, и тёплая вода. Народу было не много. На небе ни облачка, вода кристально чистая. Ну а дальше дело техники. Разожгли угли и вперёд, жарить мясо и овощи.
Мясо получилось сочным и вкусным. Специи подобраны мастерски! Баклажаны разрезали вдоль, полили оливковым маслом, посыпались мелко нарезанным чесноком и на решётку. Объедение!
Пикник как всегда удался. А как по другому? Мы знаем что мы хотим и как это делать)
Кто то скажет статья ни о чём. Возможно. Но на ближайшие три недели это наши будни. Ну как будни, каждый день с утра что то новое. Вот пишу статью, а супруга собирает в дорогу рюкзак. Едем в Сиде, по историческим местам. Мы задолго заранее планируем поездку. Так проще чем с наскока. И мы всегда получаем от путешествия то, что мы хотим.
Всем хороших отпусков!