Если вы когда-нибудь думали какой подарок привезти друзьям из Финляндии, то саамская кружка кукса (kuksa) самый подходящий сувенир из страны тысячи озер.
Традиционная саамская кружка изготавливается из шарообразного нароста на стволе березы – сувеля и имеет вид ковшика. К сожалению, сувель не так часто можно раздобыть, поэтому куксы изготавливают также из ясеня, бука и дуба.
Традиционно вырезанные из дерева куксы вываривались в растворе соли, куксу хорошего качества можно найти лизнув внешнюю сторону чашки языком. Сильный вкус соли говорит о хорошем качестве куксы. А перед первым использованием в нее на несколько минут наливают крепкий кофе, после чего чашку сушат пару часов, а затем кофейной гущей натирают внутреннюю поверхность, так кружка прослужит дольше и аромат будет приятней. Кофейный жир впитывается в открытые поры древесины и образует водоотталкивающую жировую пленку, поэтому кукса не промокает, не трескается и все ароматы остаются под пленкой.
Сейчас кружки пропитывают льняным маслом, парафином или покрывают лаком, но старые мастера критикуют нововведения и считают, что лучше соли и кофейной гущи для обработки куксы ничего нет. Поэтому настоящая кукса – это всегда ручная работа и хорошая чашка не может стоить меньше 30-40 евро.
Из куксы одинаково хорошо пить как ароматный кофе, так и прохладную воду, а вот горячительные напитки могут испортить поверхность чашки. Кукса большего объема прекрасно подойдет даже для супа. Кружку с горячим супом или чаем удобно держать в руках, она не нагревается. Пить из деревянной чашки холодным зимним днем также приятно, чашка будет оставаться теплой. Ручка куксы имеет обычно два удобных отверстия для пальцев, на ручке есть кожаный ремешок, за который чашку можно пристегнуть на пояс или к рюкзаку. Кружка довольно легкая, поэтому в походе совершенно незаменимая вещь. Если у вас есть кукса, то пластиковые или бумажные стаканчики вам не понадобятся. И моется она легко, просто ополаскивается водой, такой экологически чистый материал не нуждается в моющих средствах. Одним словом, кукса незаменимый девайс для ленивых людей.
Финны дарят KUKSA новорожденному, человек пользующийся куксой считается приверженцем местных традиций, саамы считают, что кукса приносит удачу. Признаться, я этого не знала, когда дарила куксу сыну год назад, не знаю есть ли что-то волшебное в кружке, но сын теперь с ней не расстается ни в путешествиях по Финляндии, ни в лесных походах. Кажется, что напитки из куксы особенно вкусны и ароматны. И да, теперь мы тоже стали приверженцами местных традиций!