Кто бы мог подумать, что вещество, найденное в костях и коже может стать необходимой добавкой? Мы говорим о коллагене. На протяжении веков китайские женщины рассматривали коллаген как источник молодости, регулярно потребляя такие продукты, как свиные ножки, акульи плавники и даже ослиную кожу, в надежде разгладить увядающую кожу и сохранить стареющие суставы. В Штатах коллаген получил наибольшую известность в 1980-х годах как дорогой инъекционный наполнитель для пухлых губ и разглаживания морщин. Но только в последние годы, когда компании придумали более аппетитные способы его употребления (включая фруктовые жевательные таблетки, кофейные сливки с ванильным вкусом, одноразовые саше и легко проглатываемые капсулы), съедобный коллаген начал завоевывать популярность. Поддержка в Instagram таких знаменитостей, как Кортни Кардашьян (которая начинает свой день с горячего коллагенового напитка), тоже добавила доверия. Если вы собираетесь начать принимать коллаген, важно знать множество преиму