Лето- пора фруктов и ягод. В данной статье я предлагаю вам простой, но безумно вкусный рецепт яблочного пирога, а приготовить его можно из самых простых ингредиентов.
Ну что, приступим к приготовлению
Ингредиенты :
- 4 яйца (охлажденных)
- стакан муки
- стакан сахара
- чайная ложка разрыхлителя / чайная ложка гашеной соды
- 5-6 средних яблок , очищенных от кожуры
- корица, мускатных орех добавляются по вкусу
Этапы приготовления :
1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в течение 5 минут миксером до крепких пиков. К желткам добавляем стакан сахара и перетираем.
2. Соединяем взбитые белки и желтки , постепенно к этой массе добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Полученное тесто нужно хорошо размешать ,чтобы не было комочков. Для добавления тесту пикантности и пряного аромата добавим немного корицы или мускатного ореха. Отставляем тесто в сторону и занимаемся самым главным- яблоками.
3. После того как замесили тесто приступаем к яблокам, их нужно очистить от кожуры порезать квадратиками и засыпать небольшим количеством сахара , также можно немного сбрызнуть лимоном ,но это уже по желанию
4.Приготоваливаем противень. На него выкладываем лист пергаментной бумаги, смазанный кусочком сливочного масла. Далее высыпаем яблоки. Заключительный этап - залить тестом. Полученный пирог ставим в разогретую до 180 градусов духовку , примерно, на 30-40 минут время приготовления зависит от вашей духовки , готовность проверяем сухой зубочисткой
Вот и все, ваш пирог готов, приятного аппетита.