Очень часто мы приходим вечером домой с работы и хочется перекусить, но не объедаться до отвала.
Поэтому вашему вниманию предлагаю ПП куриные котлетки.
Как всегда готовка не займёт у вас много времени а результат однозначно порадует, в зависимости от количества занятие можно успеть и за минут двадцать!
Давайте же приготовим очень вкусные и аппетитные рубленые котлетки из куриного филе.
Ингредиенты:
- куриное филе, примерно 500гр;
- болгарский перец;
- твёрдый сыр 50 гр;
- зелёный лук;
- помидор;
- 2 столовые ложки крахмала и обычной муки;
- яйцо;
- соль перец и любимые приправы по вкусу;
Давайте же приступим!
Начинаем с куриного филе. Режем его мелкими кубиками, предварительно его разморозив, если она была у нас в морозилке или холодильнике!
Тем же способом мы расправляемся с болгарским перцчиком и помидором.
Сыр мы трём с на большой тёрки.
Лук шинкуем (можно взять укреп и петрушку для аромату и пикантной нотки) и соединяем подготовленные ингредиенты между собой в глубокой чашке.
Далее идёт черёд куриного яйца. Если у вас куриное яйцо маленькое – лучше добавить два.
Соль, перец и приправы по вкусу добавляем далее и хорошенько всё перемешаем.
Следующим в миску отправляются пару ложек кукурузного или же картофельного крахмала. Если его в наличие нет, то можно использовать обычную муку.
Перед тем как жарить котлетки я протираю сковородкой с антипригарным покрытием небольшим количеством масла, делаю это с помощью бумажного полотенца.
Котлеты выкладывают обычной столовой ложкой, формируются на сковородке они хорошо, и когда схватятся – очень хорошо переворачиваются.
Далее жарю на этой сковороде 3 партии котлет, более не добавляя ни капли масла.
Котлетки их сковороде не прилипают и получаются абсолютно постными.
Жарю на медленном огне под крышкой минут по 7 с каждой стороны.
И вот у нас получились вкусные и полезные котлетки. Их калорийность составляет около 125 калорий на 100 гр, одна котлетка к слову весит примерно 50 гр плюс минус.
Бан Апети, дорогие мои любители готовки и вкусно поесть!