История двух подруг, мечтавших о своём деле
Наташа и Ира работали в сотовой компании , когда загорелись мечтой начать своё дело. Однажды в офис пришёл разъярённый клиент со словами: «Вы опять украли мои деньги! Сидите здесь и наживаетесь на бедных людях!». И таких ситуаций каждый день было несколько, но именно этот человек взбесил особенно сильно.
Ира тут же написала заявление на увольнение и попросила расчёт, а Наташа осталась, хотя по-прежнему ненавидела свою работу и мечтала уйти.
Уволившаяся девушка давно лелеяла идею готовить домашний шоколад, поэтому она сразу закупила оборудование на все сбережения, что у неё были, пошла на курсы и начала производство. Время как раз подошло к мартовским праздникам, и от количества заказов у Иры кружилась голова. Неужели ее мечта сбылась! Наконец она занимается любимым делом и может на нем зарабатывать.
А Наташа продолжала работать на нелюбимой работе. Каждую минуту она думала о том, что её домашние торты любят все друзья. И вдруг её осенило: «Я буду печь на заказ!» Не уходя из офиса, она стала готовить торты на праздники соседям, затем о ней узнали сладкоежки из её квартала, района... За несколько месяцев работы ей удалось заполнить заказами всё своё свободное время, она купила дорогой профессиональный миксер и прошла курсы по современным начинкам и декору. Доходы впечатляли – они были уже в разы больше офисной зарплаты. И только на этом моменте Наташа задумалась об увольнении, ведь теперь у неё есть постоянные заказчики, отработанные рецептуры, ясное понимание, куда и как развиваться. А офисную зарплату за месяц она легко может сделать за неделю.
На эмоциях она позвонила своей подруге Ире, чтобы поделиться новостью, что она тоже хочет уволиться. Но Ира была уже не такой воодушевлённой... Оказалось, что всё не так радужно в её бизнесе. После 8 марта количество заказов резко упало. Постоянной работы у Иры не было, а долги по счетам начали стремительно расти, и ей пришлось искать офисную работу. К моменту, когда Наташа была уже узнаваемым кондитером с базой клиентов, Ира опять вернулась в офис, чтобы закрывать свои базовые потребности. Она сделала шаг назад и была в очень расстроенных чувствах – ей казалось, что она бросила свою мечту.
Не тут-то было! Наташа не дала ей опустить руки и посоветовала развивать шоколадную лавку параллельно со своей работой, накапливая финансовую подушку, чтобы не уходить "в никуда". И уже через полгода всё получилось и у Иры, теперь она увольнялась не сгоряча, а имея запас денег на несколько месяцев, чёткий план, как продвигать свою продукцию, и постоянных клиентов – любителей натурального шоколада.
Мы не раз рассказывали эту вдохновляющую историю, ведь в самом начале пути не все молодые предприниматели умеют распоряжаться поступающими деньгами так, чтобы в период спада не оказаться в тупике и, к сожалению, отказаться от развития. Помните, что сегодняшние доходы, которые порой в 3-5 раз больше зарплаты на предыдущей работе, не стоит тратить на "хотелки". Создайте для себя подушку безопасности и развивайтесь, со временем у вас будет всё, что вы пожелаете.
Следуйте нашим советам, рискуйте, идите навстречу своей мечте! И всегда делайте это грамотно, используя чужой опыт и ошибки.
А если вы заинтересованы в развитии своего кондитерского дела, подписывайтесь на наши каналы YouTube и Instagram, где мы работаем для того, чтобы ваш кондитерский путь был максимально приятен и безоблачен.