Топинамбур вошел у нас в моду лет двадцать пять назад, я думаю.
Помню, как моя тетушка хвасталась новым диковинным овощем на своем участке и угощала нас безвкусным салатом из него.
Вкусовые качества этого корнеплода меня совсем не впечатлили и на этом мой интерес к нему пропал.
Так что мы на нашем участке никогда не высаживали топинамбур.
Но свое представление об этом растении у меня сложилось. И очень, скажем так, ясное и четкое.
Дело в том, что топинамбур уже много лет как высадили вдоль нашего общего забора соседи.
И я могу точно сказать - польза от топинамбура определенно есть. Большая польза.
К середине лета топинамбур вырастает высотой до трех метров, а, может, и выше.
И таким образом представляет из себя естественный и очень надежный забор. Причем высокий.
Таким образом соседи защитили себя от наших любопытных взглядов. А заодно мы от их.
В общем, с этой стороны топинамбур, безусловно, полезен.
А теперь о минусах этого растения..
Топинамбур, безусловно, относится, к растениям "агрессорам". И он уже давно "переполз" на нашу сторону.
Мы его, конечно, косим изо всех сил или просто выламываем.
Но тем не менее, это очень живучее и юркое растение все равно растет на нашей стороне.
Летом, когда он выполняет роль забора, это в принципе не очень беспокоит.
Но когда наступает осень и высокие - напомню, по три метра высотой - стебли топинамбура высыхают, то вот тут и начинаются проблемы.
От них не так просто очистить участок, как кажется. Сухие полые стебли требуют определенного усилия для того, чтобы их убрать с участка. Они длинные, неудобные, крошатся, ломаются. Короче, целое дело.
Два года назад, убирая эти сухие стебли, я повредила себе глаз, пришлось обращаться к врачу.
В общем, как наступает осень, я это растение ругаю изо всех сил.
Что касается практического применения этого корнеплода, то я тут пас.
Как я уже писала выше, салат пробовала, абсолютно не понравился. Кроме того, с ним столько возни, для того, чтобы приготовить хоть тарелку салата - он не ровный, корявый, чистить его гораздо сложнее картошки.
В общем нет, витамины лучше брать в другом месте, на мой взгляд.
Так что да, если использовать растение в качестве забора, то тут ему просто цены нет.
Но надо быть готовым к серьезной осенней уборке.
А как вы относитесь к топинамбуру? Выращиваете на своем участке?