Бывает такое, раз заказали у меня торт, всё понравилось, следующий торт у другого кондитера, потом опять ко мне.
Нет, я не претендую на верность. Я не ем тоннами каллеты Callebaut, заливаясь слезами, не пересматриваю короля кондитеров. И даже не восклицаю горестно "Ну поооочееемуууу?" в дежу миксера...
Но, признаюсь честно, порой сижу и думаю, почему опять ко мне, может у той занято? Ведь к парикмахеру или мастеру ногтевому, например, ходят одному, а не в разные места.
Я понимаю, что человек имеет право выбирать, искать. Люди хотят попробовать разные вкусы, получить разные дизайны. Может сервис где-то больше нравится, может цена, местоположение.
У меня была клиентка, которая заказала у меня зефир с пониженным содержанием сахара, а потом вернулась к предыдущему кондитеру, честно признавшись "Не хватило сладости".
Главное, чтобы клиент не заказал у всех сразу. А то заказ готов, а заказчика нет. Оказывается, он в другом месте заказал, а остальное не отменил.
Вспомнились случаи, когда клиенты путали имена. "Ой, а вы разве там живёте? Мы вроде не там торт забирали", "Начинку как в прошлый раз- творожно-йогуртовый",- а у меня никогда и не было такой. "Алло, Галина, я вам звонила вчера",- а я Эрика. Такое тоже бывает, но человек вправе выбирать, я ведь тоже иногда могу так сделать.
Бывает полная противоположность. Моя постоянная клиентка, которая три года подряд заказывает одну и ту же начинку на каждое торжество. Другие предлагаю - не хочет. Вот такое постоянство - на всю жизнь один кондитер и один торт.
Когда я ещё сама была клиентом, то я торты заказывала у одного и того же кондитера, причем мне не очень было удобно забирать, далековато, я даже ценой не интересовалась, сколько говорили, столько и платила. И всегда одну начинку заказывала, и мысли не было кого-то другого найти, так полюбился мне этот вкус.
Вообще это прекрасно, что сейчас большой выбор товара, и нам есть куда расти и развиваться. Важно качественно делать свой продукт, чтобы совесть была чиста.