Ингредиенты:
Куриная печень - 300 гр.
Помидоры - 2-3 шт. (я использовала черри)
Лук репчатый - ½ головки.
Перец болгарский - ½ большого перца
Руккола - сколько хотите (можно заменить шпинатом или салатом айсберг, если не любите рукколу)
Грецкие орехи - 30 гр.
Петрушка - по вкусу.
Соль, перец, сок лимона, чеснок - по вкусу.
Масло оливковое - 1-2 ст.л.
Сковороду хорошо нагреть,
добавить пару капель масла и обжарить печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут.
Овощи нарезать, орехи измельчить.
Перемешать печень со всеми овощами, зеленью, чесноком и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком.
Всё, можно наслаждаться вкуснейшим, полезнейшим, простейшим салатом.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
ПОНРАВИЛОСЬ? ! ПОДПИШИСЬ И ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!