Всем привет!
Весна, май и хорошая погода. Пока все готовят шашлыки, я стараюсь баловать себя чем-то новым и вспоминаю старые рецепты. По мере возможности конечно же, стараюсь делиться всеми блюдами вместе с вами. Вчера вместо обычного картофеля, думала сделать картофельную запеканку. Но сделала ресторанный, запеченный картофель «Буланжер». Сейчас расскажу вам, как его приготовить. Давайте начинать!
Какие ингредиенты для приготовления?
- Килограмм картошки, три лука, кубик бульончика «Маги» (курица)
- 200 миллилитров молока и воды
Как будем готовить?
Основа. Для начала нарежем картошечку на тоненькие дольки (как чипсы). Поместим ее в свободное блюдо и займемся другими ингредиентами. Измельчим лук на доске при помощи ножа (опять же в виде чипсов). Далее берем свободное блюдо для запекания и в ряд выкладываем наши картофелины, предварительно смазав поверхность растительным маслом. Второй слой - лук, затем снова картофелины. Так их и чередуем, но последним слоем будет картошка.
Приправа. Зальем небольшую миску водой и добавим туда куриный кубик. Перемешиваем до того момента, пока вода не станет желтоватого цвета. Поливаем наше основное блюдо. Добавляем молока и растопленное, сливочное масло (аккуратно промазываем верхний слой).
Запекание. Разогреваем духовку до 200 градусов. Накрываем все фольгой и отправляем запекаться на 40 минут. Вытаскиваем, снимаем фольгу и снова в духовку на столько же времени.
Прекрасным дополнением послужат маринованные огурчики или любые другие овощи. Можно покрошить сверху укропом.
А на этом у нас все. Готовка завершена и теперь можно с радостью отправляться за стол. Только посмотрите на эту румяную корочку. Выглядит аппетитно!
Надеюсь, вы с нетерпением будете ждать новые рецепты. Не забывайте оставлять свои отзывы. До новых встреч!