Иногда очень хочется ароматных и хрустящих вафель – обычных или с начинкой. Но что делать, если нет вафельницы для их приготовления? Проблема решается просто, ведь можно приготовить вафли и без вафельницы, на самой обычной сковороде с антипригарным покрытием. Готовить будем настоящее лакомство и потрясающий десерт – вафли с вареной сгущенкой.
Особенных ингредиентов здесь тоже не потребуется. Мы возьмем сливочное масло (натуральное) – около 100 грамм, на это количество нам потребуется муки 200 грамм, яйцо куриное – 3 штуки, сахар – примерно 150 грамм, щепотка соли и щепотка ванилина, молоко.
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар (лучше мелкий) и ванилин, щепотку соли, после чего тщательно взбиваем массу миксером. Взбиваем до пышной устойчивой массы. После этого, продолжая взбивать, но уже на низкой скорости, вливаем масло. Его необходимо заранее растопить и дать ему остыть.
Вмешиваем в тесто 200 грамм муки (просеиваем ее перед этим), после чего доливаем молоко. Точного количества молока нет. Его добавляем по 1 – 2 столовой ложке, добиваясь нужной консистенции теста – оно не должно быть слишком густым, и не должно быть жидким. Оптимальной будет консистенция сметаны.
Сковороду с антипригарным покрытием прогреваем. Тесто наносим кулинарной кистью или мягкой силиконовой лопаткой тонким слоем, равномерно распределяя по поверхности. Нагрев средний. Обжариваем вафлю примерно 2 – 3 минуты, после чего быстро переворачиваем и буквально через минуту снимаем со сковороды.
Так как у нас вафли с начинкой, то действовать нужно очень быстро. Вареную сгущенку очень быстро наносим на горячую вафлю и скручиваем трубочку, пока вафля не остыла. Можно и просто скрутить трубочки – заготовки, а после наполнить их желаемой начинкой – вареной сгущенкой, взбитыми сливками, джемом, суфле, белковым, заварным или другим кремом.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Ароматные и пышные апельсиновые булочки
Сытный быстрый завтрак за 15 минут из простых продуктов
Золотой пасхальный кулич из особенного теста
Паэлья с овощами и вешенками на обычной сковороде
Готовим грудинку и сало по особому рецепту
Фунчоза по-корейски с овощами и куриным филе
Сажаем картошку особым методом и получаем большой урожай крупных и ровных клубней
Избавляемся от тли на участке эффективно, просто и без химии
Избавляемся от паутинного клеща быстро, просто и без химии
Рыба под овощным соусом – интересное и вкусное блюдо
Двойной урожай огурцов с каждого куста – особый метод
Учимся правильно чистить грибы, получая насыщенный вкус и аромат блюд
Когда за вывоз мусора можно не платить? – новые правила
Полиция вызывает граждан в участок и устраивает рейды по квартирам
Новые штрафы для дачников за выращивание картошки и овощей
Испорченные и поврежденные деньги можно заменить на новые по номиналу
Должны ли покупатели платить за пакеты в магазинах?
Новые штрафы для любителей отдыха на природе и дачников
Владельцы газовых плит начали получать немалые штрафы, но в ряде случаев это незаконно
Новые правила сбора валежника и штрафы за их нарушение
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
