Мацебрай ( жареная маца) - это закуска из мацы. Популярное еврейское блюдо на Пасху, когда еврейский закон запрещает использование квасных зерновых продуктов. Мацебрай популярен среди евреев Восточной Европы. Существуют обычаи, ограничивающие употребление мацевых продуктов (в том числе мацебрая) в Песах только в последний, восьмой день Песаха. Подготовка Его готовят из мацы, молока, яиц, обжаривают в масле. Также начинкой для мацебр могут служить яблоки, грибы, сыр, фарш. Подается как основное блюдо или посыпается сахаром и корицей как десерт.
Мацебрай ( жареная маца) - это закуска из мацы. Популярное еврейское блюдо на Пасху, когда еврейский закон запрещает использование квасных зерновых продуктов. Мацебрай популярен среди евреев Восточной Европы. Существуют обычаи, ограничивающие употребление мацевых продуктов (в том числе мацебрая) в Песах только в последний, восьмой день Песаха.
Подготовка
Его готовят из мацы, молока, яиц, обжаривают в масле. Также начинкой для мацебр могут служить яблоки, грибы, сыр, фарш. Подается как основное блюдо или посыпается сахаром и корицей как десерт.